Можно ли заменить мясо грибами?

Я как раз тот человек, который это сделал- мясо практически не ем, зато грибы употребляю практически каждый день в течении круглого года (примерно70-75 кг в год). Грибы жареные, тушёные, грибные котлеты, грибные пельмени, грибные соусы и подливки, грибные супы, салаты с грибами (салат оливье вместо мяса молодой летипорус) ну и конечно, грибы солёные и мариннованые. Особенно ценю съедобные трутовики-пестрец и серно-жёлтый, за их антираковые свойства и мясистый вкус (все помнят об антираковых свойствах чаги о забывают, что в той или иной степени антираковыми свойствами обладают и другие трутовики). При росте 1м74см, вес 58-61кг, максимальный был 75кг. Бодр и сравнительно весел.

И не думай. Грибы это накопитель самых вредных веществ плюс очень плохо усваиваются плюс в мясе незаменимые ничем полезные вещества и витамины. Я например грибы в пищу не употребляю и нормалёк.

На какое-то время - можно.

Нее мясо ничем не заменишь!

нпример в супе можно..

Грибы даже не перевариваются!

Нет, желательно другими овощами и зеленью. Если готовить вегетарианские блюда то добавление сельдерей или иного вида зелени придает еде вкус мяса.

Еще как можно!! ! А в пост - нужно! Очень много рецептов по этому поводу. Например плов с грибами, суп грибной. Рассольник с грибами и цветной капустой (и ни какого мяса) и многое другое. От мяса можно периодически отдыхать во благо здоровья...

грибы главное не пластинчитые

Гриб да огурец в ж... е не жилец !!!

нет. осложнения - желкзно дефицитная анемия