а если готовить шурпу то обязательно из свинины и говядины???

Привет, мой дорогой итальянский друг и любимый певец моей юности.
Никак не ожидал увидеть тебя на Ответах, чрезвычайно рад этому обстоятельству и постараюсь объяснить тебе всё как смогу.
...Шурпа - это бульон полученный при варке молодого (и не очень) барашка. Можно варить свинину и говядину, хоть кенгуру - наверное будет вкусно, но это будет не шурпа.
В традиционной культуре варят барашка, бульон с минимальным количеством специй и приправ и он съедается на первое. Разваренное мясо съедается на второе. Очень продуманно не так ли, с одной варки два блюда? Пастухам гоняющим отары овец особо не до кулинарных изысков.
Что касается ням-ням, как здесь пишут - городские девушки баранину, да еще отварную особо не жалуют. Виной всему своеобразный запах баранины. Не всем нравится.
Если надумаете готовить - советую луковиц при варке положить - бульон поинтереснее, перчику, кинзы. В шурпу, как в уху не кладется картошка, крупа и т. д.
И, самое главное, когда будете есть - про водочку не забудьте!! !
Стопочку внутрь и огнедышащей шурпой закусил. После трех стопок почувствуешь себя Чингисханом! Это не Ваша итальянская лазанья, хотя пицца Ваша тоже ничего.
Удачи!

шурпа из баранины готовится

Вообще то шурпа из баранины готовится

Из чего хочешь можно. Сварил и назвал шурпой. Главное чтобы вкусно было. А по классике, конечно, из баранины.

Можно из трёх сортов мяска готовить, но в принципе в основном из молодого барашка! Ням-ням получается!!! Приятного аппетита!!!

Всегда думал, что из баранины.

да наверное