Какую нужно соблюдать диету при проблемах с желчным пузырем?

Стол 5

Стол N 5. Показан при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения.

Состав: вегетарианские фруктовые, молочные супы, крупяные супы на овощном отваре, отварное мясо, птица нежирных сортов, отварная нежирная рыба, молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог до 200 г в день, каши и мучные блюда (за исключением сдобы) , хлеб белый, черный черствый, спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов) в сыром, запеченном, вареном виде, овощи и зелень в вареном виде и сырые (особенно морковь, свекла) , варенье, мед, сахар (до 70 г в день) , овощные, фруктовые соки в значительном количестве, чай некрепкий с молоком. Ограничивают жиры (сливки, масло сливочное до 10 г, растительное масло 20-30 г) , яйцо (одно в день) . Поваренной соли до 10 г. Добавляют витамины A, C, B1, B2, B12, фолиевую кислоту, PP, K.

Прием пищи 5 раз в день в измельченном виде.

Исключаются: алкогольные напитки, печень, мозги, шпиг, бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук, сдоба, жирные сорта мяса, рыбы, жареные, острые, копченые продукты, экстрактивные вещества мяса, рыбы, пряности, уксус, консервы, мороженое, какао, газированные напитки, шоколад, кремы (при хронических поражениях желчного пузыря, протекающих с застоем желчи, количество жиров рекомендуется увеличить до 120-150 г, в том числе 60% растительных жиров).

Камни? Песок? Вообщем, все эти конкременты - выпавший кристализовавшийся холестерин. Поэтому меньше продуктов с холестерином, то есть продукты животного происхождения, а исключить все, которые содержат запредельное количество холестерина - сливочное масло, жирные виды мяса, яйца.

Не злиться и не ЗАВИДОВАТЬ

зависит от самой проблемы - это камни или дискенизия, при различных дискенизиях показаны разные продукты и разные диеты, если камни в желчном, то например, нельзя желчегонное (если камни определенного размера) . Часто назначают минеральную воду Ессентуки 2 или 4 (мне назначали, у меня дискенизия по гипотоническому типу)

Диета зависит от проблемы, так как при различных нарушениях требуется разная диета. В любом случае ограничить жирное, острое, соленое и жареное.

Выздоравливайте.