Хранение продуктов. Откуда взялась такая мода хранить овощи в полиэтиленовых пакетах в холодильнике? Они же там гниют!!

При хранении "россыпью" овощи и фрукты теряют много влаги. Это плохо и для них, и для холодильника. Поэтому нужно чем-то накрывать их, хотя не совсем герметично. Можно, например, класть в контейнеры.

У меня мало контейнеров.
Так и кладу в полиэтиленовых мешках, только я пакеты открываю. Тоже заметила, что овощи быстро в мешках гниют.

Они там хранят, так как не знают о гниении - быстрее съедают, чем овощи затронет процесс гниения. Но вы правы, если они там долго лежат, то процесс гниения быстрее начнется, чем без пакета. Но лучше покупать в таких количествах, что бы эта проблема не возникала.

Я кладу в тех же пакетах, в которых покупаю.
Во-первых, экономия времени - не нужно возиться с перекладыванием, купил, засунул в холодильник.
Во-вторых, экономия места - в зависимости от количества продуктов в пакете будет расходоваться соответствующее место в холодильнике, контейнеры имеют неуменьшаемый размер.
В-третьих, я покупаю столько овощей и фруктов, сколько мы можем съесть в ближайшие дни, они у меня никогда не залеживаются и не гниют.

Если пакет продырявить в нескольких местах, овощи гнить и мокнуть не будут. А если хранить в ящике россыпью-быстро завянут.

Сейчас почни у всех холодильники -no frost. Очень сильно заветриваются и сохнут продукты, если ничем не укутаны. Отсюда и мода.. но скорее это необходимость.

Если все правильно сделать не загниют.

Кислорода меньше, мешьше гниения

хрен знает откуда)))