Как хранить овощи?

овощи разные и условия для хранения тоже и если есть погреб, то хорошо, можно там хранить, а если нет, тогда в холодильнике в закрытых пакетах, опять же в нем много не поместится и очень долго не пролежит. Если морковь, то ее можно натереть на терке, расфасовать и хранить в морозилке. Со свеклой, кабачками, может даже и с капустой (не пробовала) я думаю тоже такой фокус пройдет, но при хранении в морозилке главное как потом размораживать - а именно прямо мороженное кидать к примеру в суп. Лук в холодильнике хранить не стоит (если только не найдете место потеплее) - вымораживается и загнивает.

Как хранить овощи?

Картофель

Он растет в темноте и предпочитает в темноте оставаться. Если его неправильно хранить, он быстро испортится. В чрезмерной теплоте клубни прорастают, влажность холодильника делает их мокрыми и заплесневелыми. Из-за света картофель теряет свою питательную ценность и зеленеет. Картофель нельзя обрабатывать водой перед хранением, так как он начнет плесневеть.

И так далее --
http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=e1b2137f-8cc0-433e-abb5-263c9e38bd2a

За себя скажу много лет не ращу ничего и забот нет и не покупаю в запас как ни храни часть пропадет покупаю по мере надобности.

в холодильнике

все в холодильнике в течении недели

Если на зиму то в погребе закапонной в песок...

Ящик для хранения овощей вам в помощь. Еще летом я закупил набор пластиковых ящиков для своей кладовки, чтобы хранить картофель, лук, чеснок и морковь. После сбора урожая все аккуратно перебрал и сложил по ящикам. Все удобно, компактно расположено в моей кладовке.

в погребе
Моркву - в песке, свеклу - тоже, картоху - укрытую, капусту - кочаны подвешивать.
Лук - в женских чулках гроздьями, чеснок - в лыковой корзинке.
Яблоки - в опилках, груши - долго не хранятся.
Малину - можно сушить, клубнику - морозильник, клюква - в туеске на холоде