Чем полезен горох,какие виды бывают и какие блюда из него лучше всего готовить???

Его по достоинству ценили ещё в каменном веке, в Древнем Китае считали символом плодородия и богатства, в средневековой Франции подавали на стол королям!

Чего только не готовили наши предки из гороха: пироги, супы и даже лапшу.. . Блюда из бобовых обязательно едят во время христианских постов, заряжая организм жизненно необходимой энергией. В нём много крахмала и жира, клетчатки, ферментов, витаминов А, С, В1, В2, РР, а также соли калия, кальция, фосфора и железа.

Канадские учёные из университета Манитобы обнаружили, что белки, содержащиеся в горохе, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, они позволяют поддержать кровяное давление в норме, поэтому важны людям, которые страдают от гипертонии.

Помимо обычного гороха существует ещё сладкий зелёный горошек, который появился позднее, в ХVI веке. В нём много минеральных солей, микроэлементов и витаминов, особенно группы В, есть и аскорбинка, а также фолиевая кислота и железо. Ещё горох богат йодом, элементом, необходимым нам для защиты от зоба (увеличения щитовидной железы) , атеросклероза и ожирения.

Полезно съедать по 3 - 4 свежего или размоченного в воде сухого горошка при изжоге.

Кашицу из незрелых (зелёных) плодов гороха, смешав с яичным белком, можно прикладывать к ранам, фурункулам, синякам и кровоподтёкам.

Гороховую муку, которая улучшает питание клеток головного мозга, нормализует обмен веществ, лечит атеросклероз, снимает головные боли, помогает при сахарном диабете, можно принимать по 1 чайн. ложке в день до еды.

не знаю чем полезен, но люблю гороховую кашу с тушенкой

Мастырку! :)))