у нас в магазике продают спаржу в пакетах. хочу сам приготовить?но неумею.дорогие хозяюшки как готовить?? подскажите

свежая или замороженная?
Я покупаю свежую, если варить, то в высокой узкой кастрюле "стоя" или "лежа" в кастрюле овальной (есть в продаже специальные кастрюли для спаржи) , вода должна сначала закипеть, добавить соль (на 800 гр спаржи почти стол лож соли) и 100 гр слив масла, потом опустить в воду спаржу, варить 10-15 мин, подавать с соусом Голландес. Зеленую спаржу вкуснее всего в пароварке готовить.
Вообще есть множество рецептов для спаржи.

для спаржи конечно есть спец кастрюли.. но я готовлю в обычной... тоже самое.. по большому и для спагетти тоже есть кастрюли так... что всеми им пользуются.. я не знаю как в россии.. но мороженая спаржа у нас продается уже очищенная.. свежую нужно очищать.. ножичком для картошки или овощей.. иначе если выне очень хорошо очиститите.. то ее есть будет неприятно.. а правильно или нет.. вы сможетеузнать.. сначало очищаете ее вдоль как морковь.. а потом срезаетекак попку.. и если остануться волокна на срезе значит почистили плохо.. в воду подсоленую и все минут на 15..вытягиваете и к ней соус.. масло растопите в небольшой кострюлкетак чтобы оно не кипело.. а как бы кусочек по дну водите.... как масло растопиться немного панировочных сухоре.. вытощили спаржу полили соусом с мясом и картошкой.. вот и все... только спаржу нужно правильно есть.. перед тем как есть спаржу нужно вилку поставить перпендикулярно перед ней... и ножом по средине вилке провести.. она будет резаться на кусочки.. а так вы ее не порежете.. она как лапша начнет рассыпаться.. ну и да если вы купили свежую к примеру.. то хранить ее надо.. я к примеру намачиваю полотенце и кладу спаржу и в холодильник

Лучше брать зелёную спаржу. если белая .нужно чистить. Это про свежую. В кипящую подсоленную воду на 5-7 мин. Вытащить и поджарить на разогретой сковородке. добавив чуть-чуть масла, со всех сторон. Кушать с любым соусом.

Речь идет о соевой спарже? Я замачиваю на 4 часа в воде еле теплой, в это время занимаюсь морковкой- трем морковь на специальной корейской терке, Поливаем чайной ложкой уксуса, добавляем соевый соус, сахар чайную ложку, перчим обильно, и оставляем на часик мариновать. Затем нужно раскалить растительное масло в сотейнике почти до кипения и залить нашу морковь. Выдавливаем побольше чесночка. Спаржу достаем, режем на кусочки, добавляем к моркови, перемешиваем. Салат нужно настоять в холодильнике в течении часа. По этому принципу готовятся многие корейские морковные салаты с фасолью, соевым мясом, грибами, рыбой, фунчезой, свекольные и картофельные корейские салаты. Приятного аппетита!!!

В магазине есть специальная приправа, но сначала надо замочить на ночь, в подсоленной воде.