Речная рыбка (вн)

в простонародье это называют селитёр, а в ихтиологии гельминт и если вы считаете это проблемма только речной рыбы, ошибаетесь, взять тот же минтай, путассу, так же часто попадаются с гельминтами, но на это никто не обращает внимание. Такую рыбу после варки, жарки или копчения есть можно без боязни, но для вяленья такая рыба уже не годна, но в случае чего, лечение состоит всего из двух таблеток .Про СЭС может перебор, но продавцу стоило показать для информации, что он продаёт, мог и не знать. Не вся речная рыба подвержена гельминтам, у хищников (щука, окунь, судак) их не бывает, а для леща это не редкость и без потрошения это можно определить по раздутому брюху, если его много.

Пресноводная рыба очень часто страдает от гельминтов и продавец не мог знать, что у нее там внутри. Наверное, надо было обратно ее все же отнести. А я бы даже очень хорошо обработанную есть не стала, слишком брезгливая в этом плане.

Мы как то наловили в Волге таких рыбок, размером с добрый тазик килограммов на 120. Вскрывал, я их, а там везде такие червячки. Кажется называются они - легулез, селитер это у коровок. Ну ничего сам не ел, я их рыбок засолил, закоптил, а потом друзья по пьяни, вместе с пивом съели в гараже, вроде ничего. Кстати, говорят все копченые лещики что продают на трассах близ Волжских городов все когда то были с такими червячками. Только перед засолкой вставляют им в жопу проволочку с крючкоми и вытаскивают паразитов.... Продавцу надо было отнести, он бы следующую крючечком бы....