Сегодня на прилавках большой ассортимент приправ, и большинство из них с глутоматом натрия, как вы к ним относитесь?

Глютомат натрия содержится в очень многих продуктах, о чём возможно Вы и не догадывались. На самом деле глютамат натрия является природным веществом – натриевой солью глютаминовой кислоты, одной из аминокислот, образующих белки. Эта аминокислота входит в состав белков, необходимых нашему организму для жизни и деятельности, и содержится также в продуктах питания – рыбе, мясе, грибах, молоке, сыре, овощах, соевых продуктах. В нашем организме глютамат натрия тоже вырабатывается, и участвует в обмене веществ, а также работе мозга и нервной системы.
Некоторые медики тоже объясняют, что глютамат натрия полезен, и может применяться при лечении некоторых заболеваний. Например, глютаминовая кислота применяется в стоматологии и при белковой недостаточности, используется в лечебном питании, при заболеваниях ЖКТ, гипертонии и нервных заболеваниях.
Факт: ежегодно в мире потребляют 200 000 тонн глютамината натрия. Так как это природное вещество, получают его в основном из натуральных продуктов. В Китае – из сои, в России из отходов свекольно-сахарного производства, в Германии – из пшеничного белка. Обрабатывают щёлочью, а потом выделяют нужную аминокислоту.
Так что, покупать продукты, содержащие глютаминат натрия, или нет – решать вам.

нет на состав не обращаю.... но приправы многие очень нравятся.

Не беру комбинированные приправы, только специи по отдельности. Исключение приправа плова, которую узбек на базаре собирает под моим руководством (зиры поменьше, а шафрана побольше) .

Глутомат говорите? А его в хлебе (глутаминовой кислоты) до 10%. Глутамат один из самых натуральных продуктов, делаемых из зерна. А в горчице иприт содержится, "горчичный газ", ну и что?

Покупай отдельно перец, куркуму, и т. д. и сама смешивай приправы. Глютомат натрия - это гадость.

стараюсь не брать... усилитель вкуса это зло.

Нормально отношусь. Его практически везде доюавляют. Могут даже не указать, что он есть в составе. Одна фигня всякую химию едим.

подобные приправы не покупаем. для нас самая вкусная приправа - чёрный перец :) мы предпочитаем купить на рынке свежие базилик, сельдерей, тархун и тд и их добавлять при готовке...

с этой добавкой не беру, смотрю всегда состав. хорошие приправы идут без неё

покупай дорогие приправы, без всяких вредных веществ, только натуральное

надеюсь, в соль и перец их не добавляют. трава у меня своя растет

С глютоматом натрия - отрицательно! Стараюсь брать натурпродукт. А вообще, без покупных обойтись вполне можно.

глютамат натрия еще опасен привыканием к нему, т. е. после вы без него уже не будете чувствовать настоящий вкус пищи, она покажется пресной.

обязательно внимание на состав-чем натуральнее тем лучше