Как сделать домашний фарш?

Из просто перемолотого мяса, фарш будет наверное не то, что дорогой, а наверное никакой.
Рецепт зависит, от тог, что Вы хотите готовить и какие Ваши вкусы.

На котлеты, обычно к говядине добавляю немного свинины, иногда сала, кладу много лука, ну и естественно батон и яйца, можно еще немного чеснока для аромата. Да, летом, когда сезон помидоров, бывает добавляю парочку хороших мясистых помидорчиков.
Иногда делаю с добавлением творога, а некоторые добавляют морковь для сочности.

дешевле-нет.... одно мясо ведь будет!

Просто возьми мясо, пропусти через мясорубку, добавь воды и сравни с магазинным. В мясном фарше нет говна.

я кароч по ходу только рецепт приготовления дорогого фарша знаю

вырезка 50х50 свинина и говядина на кг -2,3 гол. лука соль перец вода 1,5 стакана и горбушку черного хлеба -вот на сколько больше

1 кг Фарша
400 гр говядины
460 гр свинины
лук 80 гр (1 большая лук-ца)
соль-18 гр (2 ч. л. )
сахар-1гр
вода-180 гр
перец – 0,4 гр
Для котлет добавляю 100 гр булки.

для удешевления добавь капусту свежую и картошку по 20% к весу мяса = хлеб только белый 20%

>>выходит гораздо дешевле, так ли это?
нет

магазинные фарши потому и дешевле обходятся, с там нет МЯСА!

100г мяса и буханка хлеба можно ещё капусты добавить !

??