Покупка и выбор продуктов

Чем плохи покупные яйца

Знакомый постоянно покупает домашние яйца у бабулек в деревнях и даже гордится тем, что ест "настоящие" :)
А мне вот интересно, чем плохи покупные из супермаркета ?
Действительно, у домашних яиц, желток яркий и густой, белок тоже очень густой. Мама у меня держит кур, поэтому знаю. Домашние использую для яичницы, омлета (омлет получается почти оранжевый) , сын пьет, салаты с вареным яйцом тоже получаются с желто-оранжевым на вкус.
Вкусом домашние и покупные тоже отличаются. Попробуйте разбить домашнее и покупное яйцо и сразу увидите разницу в цвете и консистенции, а когда пожарите - то и разницу во вкусе.
Домашние куры, мало того что питаются натуральными продуктами и гуляют на свежем воздухе (а не сидят в клетке и в одиночестве давятся комбикормом) , у них яйца "живые", из них получится цыпленок, а из магазинных нет.
Но покупать яйца лучше у знакомых, а то многие умельцы стирают печать и продают магазинные за домашние. Магазинные яйца могут тоже быть с ярким желтком, но это означает только то, что кур пичкают красителями, или например искусственным каротином, а он далеко не безвреден.
Хорошие покупные яйца бывают от фабрик, которые куриц выращивают на мясо. Мясные породы несутся мало, яйцо идет на инкубацию, продают только излишки. Вот такие яйца тоже «живые» и близки к домашним. Но в продаже такие яйца – редкость.
Алина Суворкова
Алина Суворкова
3 706
Лучший ответ
Я когда магазинное разбиваю, оно жидкое. А у домашних желток яркий и не растекается. Я у знакомых покупаю. Есть разница комбикормом, т. е. химией кормят, или на воле на зернышках и сыворотке живут куры.
Карина Повжик
Карина Повжик
62 539
тем плохи что в них витаминов ни каких нет а желток можно сделать хоть синий знаю не понаслишки
А я не считаю что они плохи.. . на фабриках хоть какой то контроль качества есть.. . а у бабулек? Где гарантия что у них куры ни чем не болеют? Да и бабули современные стали.. . ради своего маленького "бизнеса" кормить готовы кур чем угодно..