Что за молочный продукт под названием пахта, и "с чем его едят"?

Получают ее не из молока, как все остальную кисломолочную продукцию, а путем сбивания (или пахтанья) масла из сливок или сметаны. В результате этого процесса получается мутная, кисловатая на вкус жидкость, которая многими своими свойствами похожа на сыворотку, которая содержит полезные, биологически активные вещества.

В пахте есть белки, жиры, молочный сахар - лактоза, органические кислоты. Много в ней различных элементов - калия, натрия, кальция и магния, фосфора и железа, а также витамины группы В, витамины Е и РР, и даже немного витамина С. Достаточно в этом молочном продукте липотропных веществ - холина и лецитина, которые помогают очищать сосуды от холестерина, делать сосуды чистыми и эластичными. Полезна пахта при лечении гипертонии, атеросклероза сосудов, ишемической болезни сердца. Она очень может помочь людям, страдающим от избыточного веса, так как она нормализует не только холестериновый, но и жировой обмен в организме, предохраняя печень и другие внутренние органы от ожирения.

Пахта- это в принципе отходы при про изводстве сливочного масла.
Хорош продукт этот для окрошек, вместо кваса, хороши и блины-блинчики-оладьи на пахре.

В прошлом пахтой называли жидкость. оставшуюся после того, как из сливок сбивали масло. Теперь в магазине продается пахта, изготовленная с добавлением в нежирное молоко специальных культур бактерий, превращающих природный сахар молока в кислоту, отчего получается более густое молоко с острым привкусом. Похожа на обезжиренное молоко и содержит не менее 0,5% жира, а также белок, молочный сахар, витамины, минеральные соли, лицетин. Вкусом похожа на йогурт.

это полностью обезжиренное молоко.

ешь говно, пей мочу, верь вождю

На пахте можно замесить блины, заправить ей окрошку, просто пить. Если любите, например, тан и айран, то пахта Вам тоже понравится.

пахта - это жидкая отделяемая часть от производства сливочного масла из сметаны. Короче это взвесь сыворотки в которой могут попадаться мелкие кусочки масла. Можно использовать в приготовлении теста.

Это обезжиренные сливки