Картофельные драники. Нужно ли отжимать сок от натёртой картошки? Я делала их первый раз и отжала, драники получились

Сок не отжимать нужно, а слить. так чтобы немножко его осталось. добавить 1-2 ст ложки муки. щепотку соли и на кончике ножа питьевой соды, я так ещё втираю одну луковицу. они получаются ароматнее. пышнее. вкуснее.

Если "тесто" получилось жидким, добавьте муки. Отжимать не надо.

Никогда не отжимаю.

Ничего не сливаю, не отжимаю и не добавляю, кроме луковицы, тёртой на крупной тёрке. От муки и яиц драники получаются более жёсткие.

Я не отжимаю, но сливаю сок. Ни муку ни яйца не добавляю никогда, только соль и перец, можно травки добавить типа укропа. В картошке крахмал, он и связывает.

не нужно отжимать. муку добавляешь. и никаких проблем. я ещё туда тёртый чеснок добавляла. и зелень рубленую. интереснее получалось.

Это зависит от того, сколько сока дала картошка. Чаще приходится сливать. "Кокосовая стружка" - следствие слишком высокой температуры. Мука не нужна, в картошке крахмала дофига.

надо добавить муку и яйца. -сока что бы меньше было .

отжать-то нужно было.... но после этого надо добавить яйцо и сметану.... тогда и не получатся жёсткими.. . удачи:)

Отжимаю. Еще яйцо добавляю для связки. Давно не делала, надо сделать

Если сок отжимаешь нужно его заменить молоком.

отжимать не надо было.

Получились не дранники, а дряньники) хах) Просто чем меньше жидкости-тем жестче они и тем больше разваливаются