Вопрос к тем, кто связан с производством сгущенки...

у меня знакомая работает на молочноконсервном, она сказала, что сейчас то молоко лучше не есть, из все проверенных вроде бы белорусская лучше всего

Ответ такой: если в составе есть что-то кроме молока и сахара - это неправильная сгущенка. Ее не стоит ни покупать, ни есть. Особенно детям.

это точно, от не качества не застрахованы. Крупинки могут быть и безвредны, к примеру, засахарившийся сахар, кристаллизация, ну как постоит открытая и сверху корка. Но я никогда не покупаю эту бутылочную сгущёнку, ну его где они ещё делали. Ещё в СССР говорят самое качество было, а у меня знакомый, точнее бывший директор на бывшем предприятии, при СССР был директором молокозавода по производству сгущёнки, и даже тогда добавляли аммиак, он говорит "что б сделать партию сгущёнки нужно огромное количество молока, что б заполнить чан в нужном количестве, а за день такой чан не заполнишь, вод и добавляли аммиак, что б молоко не испортилось пока нужное количество не наберётся. Это тогда!:) ) Когда у всех бабушкиных соседей были по пару коров и молоко сдавалось, а сейчас я очень не уверена что состав отвечает указанному : молоко, сахар. Но тоже покупаю.

Беру только белорусскую Рогачёв в банках

Производство сгущенки довольно-таки простое дело, но слишком уж продуктоемкое. Чтоб сделать 1 банку нужно очень много молока просто испарить при ее варке. Поэтому производители стараются сэкономить, добавляют растительные жиры и различные добавки. В настоящей сгущенке только молоко и сахар. Если вы говорите, что там крахмал (а может и вовсе целлюлоза), то покупаете на свой страх и риск.

не советую брать любые иные продукты, в частности сгущёное молоко в таких упаковках как: пластмассовое ведёрко, мягкая упаковка, бутылки (как стеклянные, так и пластмассовые) . МОЖНО БРАТЬ ТОЛЬКО В ЖЕСТЯНЫХ БАНКАХ!!!

Лучше купить подороже