Лучше кролика мяса не бывает!! ! Ваше мнение Уважаемые?? ? Кролик

Кролик тушенный с луком и морковью

Ингредиенты

Тушка кролика - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Тушку кролика порезать на порционные кусочки и вымочить в воде часа 4 (меняя воду) .
Шаг 2 Затем обжарить кусочки мяса на сковородке.
Шаг 3 Сложить все в сотейник, добавить мелко порезанный лук, морковь, лавровый лист. Посолить, поперчить, залить кипяченной водичкой и тушить в духовке до готовности.
Приятного аппетита!

А я люблю куда больше индюшатину.

Ел много кроликов. Но не люблю их.

Терпеть не могу мясо кролика.

Ножка кролика с грибным соусом

Грибы залить холодной водой (0,5 ст.) , через час воду из-под грибов слить (сохранить) , грибы нарезать соломкой. Кролика посолить, обжарить в топлёном масле со всех сторон до золотистой корочки на сильном огне, переложить в сотейник. В той же сковороде обжарить грибы на сильном огне, добавить к кролику, влить вино, выпарить наполовину, влить бульон, воду из-под грибов, довести до кипения, добавить букет трав (шалфей, тимьян, зелёный лист лука порея, лавровый листик, стебли петрушки) , накрыть крышкой, готовить на слабом огне 40 минут. Кролика вынуть (отложить, сохраняя тепло) , букет гарни удалить, в соус влить тонкой струйкой смесь сливок с желтками, постоянно взбивая венчиком, на слабом огне довести до кипения, посолить, поперчить, добавить кролика, дать постоять пару минут. Подавать с гренками.
2 ножки кролика; горсть сушёных белых грибов; 100 мл сухого белого вина; по 150 мл куриного бульона и сливок (33%); 2 сырых желтка; 2 ст. л. топлёного масла; букет гарни; соль, белый перец

например у котов много общего с кролками.

Не знаю, мне, например, кролик не нравится, это же на вкус на цвет, из мясо люблю перепелок, а многим они тоже не нравятся...

И вкуснее, и полезнее бывает. Но из самых доступных по цене для нас кролик

Я кроликов не ем, мне их жалко. Для меня они вроде собак и кошек.

Я тоже очень люблю кроликов, ела и домашнего приготовления и в ресторане и в санатории подавали, всегда очень вкусно)