как правильно перейти на вегетарианское питание?

Если все таки решели перейти на вегетарианство, надо знать что вегетарианская диета не обеспечивает в полном объеме потребности человека в белке, кальции, витамине B12, железе и цинке. Витамин В12 в изобилии содержится в соевых, зерновых продуктах, а также в продуктах животного происхождения. Мясо считается основным источником витамина В12. Соевое молоко, обычное молоко и молочные продукты вообще богаты витамином D. Мясо, курица, рыба и птица содержат большое количества железа и цинка. Молоко, сыр, йогурт являются источниками кальция. Мясо является источником белка, а также содержит незаменимые аминокислоты, которые необходимы организму. Фосфор, который присутствует в мясе, усваивается легче, чем тот, который содержится в бобовых и зерновых культурах. Все эти питательные вещества не содержатся в большом количестве в вегетарианской диете.

Мaрин, a зaчем? Животный белок нужен оргaнизму.

В нашем климате - неправильно. Даже йоги это признают. Что-то придется оставить, либо яйца, либо молочное, либо рыбу. Иначе зимой Вас ждут проблемы.
А так - смотрите постные блюда, там полно всякой вкуснятины.

лутьше не надо. это очень опасная штука. очень редко кто может. я вот каждый день удивляюсь как можно не есть мясо а сам то я вегеторианец. спросите как-целая история. не когда об этом в жизни не думал и вот однажды пошёл в отпуск. думаю как же его незабываемо провести ( все за границу ездят а мне что-то не охота) вообщем что да думал-надаело всё и решил отпускные и зарплату на благотворительность отдать- думаю что будет. свёз деньги в Михайло-Клопский монастырь ( у нас под Великим Новгородом) и стал ждать. ждал довольно долго. думаю всё зря. и однажды до меня дошло что я не мяса ни рыбы не ем уже 2 месяца. думаю опять какой-то заскок. вообщем уже 5 лет я не нахожу ни какого обьяснения этому ( вот я вегетарианец) . ощущения такие как будто бы тебе каждый день-день рождения. вот точно чо-то такое сверхестественное случилось со мной благодаря Преподобному Михаилу Клопскому.

я на месяц стал вегетарианцем, когда в местном супермаркете откопал по дешёвке вкусный зелёный горошек)

Денежный вопрос Меня всегда останавливал на переход питаться без мяса. Я скрупулезно все подсчитывала в тетради. Фрукты, овощи дорогие. Суп на мясной косточке всегда выгодней. Если есть свой урожай фруктов и овощей, это не означает что не надо дополнительно тратиться на овощи и фрукты. Да и на свой урожай надо изрядно потратиться и попотеть. Вегетарианские закупки - это тяжелые, очень тяжелые сумки. Для женского здоровья как правило ВО ВРЕД. Проблем в семье меньше, когда суп или борщ традиционный приготовишь. Священники сами говорят, что в пост они поправляются. Из каш и мучного организм добирает. Выходить из постов надо уметь. Я не умела, теперь расплачиваюсь. Для меня вопрос стоит в другом ключе - КАК ОГРАНИЧИТЬ, УМЕНЬШИТЬ ПОРЦИИ ЕДЫ. НУ и иногда перейти на вегетарианскую еду. Молитвы помогаю справляться.

Просто есть крупы, макароны. Овощи, фрукты. В качестве белка можно покупать фасоль, чечевицу, горох, так же соевое мясо и грибы. Можно кефир, сыр, любую молочку. Из сладостей-только варенье, сухофрукты и леденцы (или самой печь дома блинчики, пироги да кексики) . Так как в любой шоколадке есть животные жиры, даже желе из костей животных делают.

А вы с врачами всеми посоветовались, чтобы такие эксперименты на себе проводить? А про психотерапевта не забыли?

тратьте меньше денег на еду.... овощи дешевле ...чем мясо....

Найти растительные продукты, которые по содержанию белков не уступают, продуктам из мяса

Постепенно. Резкая смена рациона может плохо отразиться на организме. А вообще вегетрианство тоже не очень хорошо для организма, все же мясо и рыба нужны хоть в малом количестве

этот вопрос мучает меня вот уже 25ый год