Покупка и выбор продуктов
Где можно купить чак-чак в Витебске?! Очень хочу попробовать.
Лейсан Ильгамова
131
Сейчас в каждом магазине его продают.
Где в Витебске купить не знаю, но есть другой вариант:
"Чак-чак"
Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Водка — 1.5 Ст. ложки
Соль — 0.3 Чайных ложки
Растительное масло — 200 Грамм
Сироп:
Мёд — 3 Ст. ложки
Сахарный песок — 4 Ст. ложки
Как приготовить "Чак-чак"
1. Подготавливаем все продукты и ингредиенты. Теперь вы будете знать - как приготовить настоящий чак чак.
2. Замесить тесто: смешиваем муку с яйцами, солью и водкой.
3. Накрываем тесто миской или пленкой, оставляем настаиваться в течении 30 минут, до набухания.
4. Разделить готовое тесто на 3 части. Раскатать каждый фрагмент толщиной не больше 2 мм. Затем нарезать полосками (ширина 2 см) .
5. Каждую полоску порезать лапшой поперек (ширина 3 мм) . Отделить лапшу друг от друга сразу после нарезки.
6. Выложить лапшу на поднос покрытый полотенцем. Это делается для того, чтобы избежать прилипания.
7. Нагреть масло в казане. Обжаривать лапшу в масле небольшими порциями. Периодически помешивать лапшу во время приготовления. Готовая лапша должна принять кремовый цвет.
8. Выложить обжаренную лапшу на сито для того, чтобы дать стечь лишнему маслу. В другой сковороде растопить сахар с медом на слабом огне. Постоянно помешивать.
9. Когда сахар полностью раствориться - снять сковороду с огня и влить медовую смесь в лапшу. Перемешать, стараясь не сломать макаронные изделия.
10. Выложить чак-чак на блюдо (мокрыми руками) и слегка придавить, чтобы скрыть пустоты.
11. Подайте чак-чак к чаю или кофе, а детям лучше всего налить к блюду кефир или молоко. Приятного аппетита!
"Чак-чак"
Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Водка — 1.5 Ст. ложки
Соль — 0.3 Чайных ложки
Растительное масло — 200 Грамм
Сироп:
Мёд — 3 Ст. ложки
Сахарный песок — 4 Ст. ложки
Как приготовить "Чак-чак"
1. Подготавливаем все продукты и ингредиенты. Теперь вы будете знать - как приготовить настоящий чак чак.
2. Замесить тесто: смешиваем муку с яйцами, солью и водкой.
3. Накрываем тесто миской или пленкой, оставляем настаиваться в течении 30 минут, до набухания.
4. Разделить готовое тесто на 3 части. Раскатать каждый фрагмент толщиной не больше 2 мм. Затем нарезать полосками (ширина 2 см) .
5. Каждую полоску порезать лапшой поперек (ширина 3 мм) . Отделить лапшу друг от друга сразу после нарезки.
6. Выложить лапшу на поднос покрытый полотенцем. Это делается для того, чтобы избежать прилипания.
7. Нагреть масло в казане. Обжаривать лапшу в масле небольшими порциями. Периодически помешивать лапшу во время приготовления. Готовая лапша должна принять кремовый цвет.
8. Выложить обжаренную лапшу на сито для того, чтобы дать стечь лишнему маслу. В другой сковороде растопить сахар с медом на слабом огне. Постоянно помешивать.
9. Когда сахар полностью раствориться - снять сковороду с огня и влить медовую смесь в лапшу. Перемешать, стараясь не сломать макаронные изделия.
10. Выложить чак-чак на блюдо (мокрыми руками) и слегка придавить, чтобы скрыть пустоты.
11. Подайте чак-чак к чаю или кофе, а детям лучше всего налить к блюду кефир или молоко. Приятного аппетита!
Сегодня делали, сижу ем с чаем.
Чак- чак это разновидность хвороста и в магазине ты хорошего не купишь и рецепта не найдёшь, вернее найдёшь, но получиться нечто вроде жареной лапши с сиропом.
Хороший стоит очень дорого, а в магазине продают по сильно упрощённой рецептуре, жалкое подобие. У нас сделанный дома по правильной старинной технологии продают на заказ порядка 400-700 рублей за кг.
Так, что просто замеси теста как для хвороста, нажарь, посыпь сахарной пудрой или полей мёдом и ешь, будет лучше чем в магазине.
Чак- чак это разновидность хвороста и в магазине ты хорошего не купишь и рецепта не найдёшь, вернее найдёшь, но получиться нечто вроде жареной лапши с сиропом.
Хороший стоит очень дорого, а в магазине продают по сильно упрощённой рецептуре, жалкое подобие. У нас сделанный дома по правильной старинной технологии продают на заказ порядка 400-700 рублей за кг.
Так, что просто замеси теста как для хвороста, нажарь, посыпь сахарной пудрой или полей мёдом и ешь, будет лучше чем в магазине.
Похожие вопросы
- Какой из продуктов вы очень хотели попробовать, просто мечтали, купили, а он оказался полной гадостью?
- Роллы и суши помогите с выбором. Не разу не ела, очень хочу попробовать, не знаю что взять лучше всего! Подскажите профи))
- как можно в Египте или России купить "Мивину"? очень хотела бы попробовать
- Качество каких продуктов,покупаемых регулярно Вами,изменилось?Для меня -вид чак- чака(в мёд добавлять стали,что то,типа+
- где можна купить миндальное печенье «Macarons» в Украине? очень хочется попробовать
- купила имбирь в сахаре, хотела попробовать, не понравился. Куда, в какое блюдо теперь употребить?))
- Хочу попробовать шаурму, но боюсь. Дома делаю сама, но всё время тянет попробовать в палатке. Как то стрёмно это делать.
- Какое блюдо в своей жизни вы хотели попробовать, но попробовав его,
- Где в Москве купить вкусное оливковое масло? (Желательно с возможностью попробовать)
- Купила колбасу в магазине Перекресток, пришла домой попробовала, а она кислой оказалась. ( далее )