Свежая съедобна ВСЯ - её и чистить то не надо. Хорошо прожарить и отбросов нет.
Шпроты из мойвы - закачаешься, прибалтам и не снились такие.
Вяленая к пиву - кайф. Да и ловить её легко - она сама на берег в нерест выпрыгивает.
Очень вкусно! её нужно промыть запанировать в муке и обжарить на раст. масле. пальчики оближешь! в детстве просто обьедался. А копченая к пиву-высшее наслаждение.
Сьедобная и довольно жирная и вкусная, правда когда жариш запашок не очень, амбре, надо лук добавлять или с
картошкой жарить, тогда и картошка тоже в ход пойдет