Орфография сохранена.
покупаю сразу 5-6 кур, делю их, грудки на плов или еще что-то второе, Косточку от нее на суп, крылышки жарила, ноги - жарила/тушила, а хребет у меня пополам на 2 супа всегда) У нас этого колличества кур хватает, чтоб весь месяц есть супы на мясном бульоне, т. к. 5 л супа съедается у нас за 2 раза.
итого с курицы : 3 супа, 1 второе полноценное (тот же плов), 2 - 4 порции второго в виде жареного/тушеного мяса, к которым нужен гарнир. + крылышки, ждущие своего часа в морозилке. Обычно жарю, как на собирается 10-15 штук.
Вариантт 2)1. Отрезать у куриц крылья, голяшки, это по 8 штук, на 2 обеда и ужина.
2. Срезать все белое мясо, делим филе по 2 кусочка. Делаем отбивные, выходит 16 штук.
Заморозить.
3. Остальное мясо срезать с костей, добавить свинину, накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис, овощи. Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы, заморозили.
4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа, заморозили.
5. В оставшийся фарш добавили хлеб, тертый картофель, налепили котлетки, в морозилку.
6. Кости от куриц сварить, воды чтоб
только покрыла, очистили от остатков мяса, его можно сразу пустить в макароны по-флотски.
Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить, у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик, борщ..
Покупка и выбор продуктов
Дали совет как сэкономить. Вопрос такой: как долго так питаться не надоест? Внутри.
Это не от хорошей жизни.
Но 5-6 перемороженных кур - это перебор.
Проще купить куриную охлажденную ногу, сварить из нее щей. Или пакет куриной печенки - на несколько ужинов. Или куриных запчастей запечь с картошкой в рукаве. Когда не хватает денег, так и делаю. Но не на каждый день. Лучше уж винегрета с селедкой, или картошки с яйцом...
Но 5-6 перемороженных кур - это перебор.
Проще купить куриную охлажденную ногу, сварить из нее щей. Или пакет куриной печенки - на несколько ужинов. Или куриных запчастей запечь с картошкой в рукаве. Когда не хватает денег, так и делаю. Но не на каждый день. Лучше уж винегрета с селедкой, или картошки с яйцом...
на кусок фольги кладём толстые кольца лука - на них разрезанную пополам очищенную сырую большую картофелину разрезом вниз - посолить картошку - сверху бёдрышко с кожей - тоже посоленное со всех сторон - защипываем фольгу ------это одна порция а можно сделать несколько - подавать на тарелке но прямо в фольге - аккуратно развернув и закатав фольгу по краям блюдо очень хорошо и для праздничного стола - можно сделать заготовку загодя а за час до подачи сунуть противень с порциями в духовку - минут на 40 - хозяйка может не отвлекаться от застолья -порепетируйте до праздника и убедитесь
Роза Фархутдинова
Интересный рецепт!
зависит от финансов
многим никогда не надоест
многим никогда не надоест
Добавьте недорогую рыбу, а то закудахтаете.
Роза Фархутдинова
Недорогая это по какой цене? В Эстонии самая недорогая свежая рыба - это салака. Если покупать 2евро за кг, вроде недррого. А почистишь, сразу дорожает почти в 2 раза. Да правда на рынке из свежей бывает камбала размером с ладошку ребенка, щука, вимба, уже дороже свинины. Не особо разгонишься с рыбкой. Лосось, форель в основном на праздник. Остальная замороженная с ценами , будто живём в Сахаре.
Да. Мы примерно так же с курицей и поступаем иногда.
вот идеальный экономичный вариант. евростандарт - 8 частей


Ничего удивительного не вижу. У меня по курице примерно такой же расклад - как минимум три блюда. А морозилка - вообще часть моей "домашней экономики" Мало того, есть отдельная, на три секции, сейчас куплен (ещё в упаковке стоит, не подключен) новый холодильник,, тоже с трёхэтажной морозилкой. Морожу всё! Только стараюсь не остатки, конечно, а сразу побольше делать, чтобы часть тут же "отморозить" впрок. Ооооочень выручает! Бывает, что некогда, бывает, лень.... а бывает откровенно -"финансы запели романсы".Вот тут-то она, морозилочка, и раскрывает свои недра... А уж по теперешним временам вторая морозилка точно простаивать не будет.
В каждой семье свои традиции и разный достаток. Я ничего не вижу необычного, единственно что всякие котлетки и тем более бульоны не замораживаю, а так охлаждённых кур тоже разделываю из чего-то первое, второе, что-то на фарш идёт.
Нормально. Просто к этому всему добавляются дни с рыбой, благо у нас охлаждённой завал, ну и свинину с говядиной не обходим.
Нормально. Просто к этому всему добавляются дни с рыбой, благо у нас охлаждённой завал, ну и свинину с говядиной не обходим.
Через неделю
Так живут большинство в России, особенно в глубинке.
я тоже покупаю сразу несколько кур, разрезаю, кручу фарш, крылья бедрышки отдельно морожу. и бульон замораживаю, потому что всегда варю крупную курицу, бульона много.
только сырые котлеты, тефтели и т. д. не морожу, не нравятся.
только сырые котлеты, тефтели и т. д. не морожу, не нравятся.
Роза Фархутдинова
Я и тушенку из кур раньше делала. Теперь они дороже в 2-5,5 раза.
у нас курица в меню- это когда уж совсем мяса нет или просто блюдо наскоряк. Не любители мы курей... А суп на курином бульЙОне -так вообще ниХто есть не станет...
Елена Кудравец
Вы что не любите куриную лапшу? это же обьедение. организм перегружается от мясных щей борщей. тут и выручает легкий куриный супчик. или бульон.
Роза Фархутдинова
Зажрались.
а почему это должно надоесть? в доме постоянно есть мясо. При наличии крупы, овощей готовить можно что угодно.
Круто! голь на выдумки хитра. но про то что с курицы получается МЯСНОЙ бульон, вот это странно..
Настя Черняева
а курица разве не мясо?
Анастасия Адаменко
так не рыбный же... не принято писать " птичий"... имелось ввиду, что сытный и полезный
Анастасия Адаменко
Это зависит от степени избалованности и уровня финансов, друг на безработицу попал - куриные остовы за деликатес держал... раз в неделю только такой супец варил... а так и этого не было: вода, картошка. лук.
Чукчи едят оленину и рыбу всегда - и не надоедает
Чукчи едят оленину и рыбу всегда - и не надоедает
В пост грешно питаться одним мясом! Да и однообразная пища быстро надоест. На завтрак каши попеременно - гречка или овсянка + чай с медом с гренками. В обед картофельный суп, постный борщ с грибами и фасолью. На ужин овощной плов, чай, с вареньем, соки, фруктовые напитки Картофельное пюре с кислой капусточкой, огурчиками и другими закрутками. Будьте здоровы !
Varsik Umroyan
И мужчин так же кормите? Они вас ночью не кусают?
5-6 кур в мес? Это ж вы от плиты отходить не будете! Поверьте, достаточно 2 по 2 кг каждая. Если конечно у вас семья не из 10 чел.
Somebody O.o
2 курицы на месяц??? да мней одной этого нифига не хватит. штук шесть нормально.
Александра Кондрашова
5 кур- это 1 в неделю. Не объешься точно на 3-4 чел. 10 ее вообще не заметят
Мне курицы хватает на суп (крылья, ребра), второе (окорочка) и салат (грудка) - на двоих. Бывают и другие расклады: напр, фарш из грудки.
Роза Фархутдинова
ПОДДЕРЖМВАЮ!
Жырует! Я только гречкой питаюсь, по выходным варю одно куриное яйцо
Похожие вопросы
- Если я хочу максимально сэкономить денег на питании, но не навредить здоровью, то какими продуктами мне питаться?
- Как максиматьно сэкономить на еде? Чем питаться чтобы не голодать
- Где в Москве можно сэкономить на продуктах, не относящихся к мясу и птице? Одними макаронами не питаюсь.
- нужен совет! можно ли часто питаться в макдональдсе? что будет ,если часто там питаться? ожирение или что??
- Купила картофель, пакет дали непрочный, и я решила положить его в ЕЩЕ ОДИН пакет, но возникла ПРОБЛЕМА, вопрос ВНУТРИ (+)
- Уже надоело, все так однообразно, макароны, картошка, рис, гречка. А что вы готовите дома? чем вы питаетесь каждый день?
- Мне 27 лет, проблема в том, что мне надоела вся еда, чем мне питаться, все приелось, вроде и аппетит есть, но...
- Как сэкономить на продуктах питания?? подскажите)
- как можно сэкономить деньги на еде, не сэкономив на своем здоровье?
- Как сэкономить на продуктах?