Покупка и выбор продуктов

Из чего делают молоко?

Из чего сейчас делают молоко? По вкусу оно напоминает настоящее. Но, вместо простокваши какой-то резиновый сгусток.
Наталья Горват
Наталья Горват
14 545
в данном случае, видимо молоко порошковое
Наташа Северюхина
Наташа Северюхина
2 158
Лучший ответ
Гостева Елена Порошковое киснет за считанные часы. Восстановленное молоко вообще штука хорошая.
Из растительного масла (технического)
ИЗ КОРОВЫ, ИЗ КОЗЫ....
Алина Кудинова
Алина Кудинова
70 444
изощряются как могут..
Из порошка. Сметану, сыр и всю молочку тоже. Нас травят и дурят.
Сухо́е молоко́ — представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка, при этом сохраняет многие полезные свойства свежего пастеризованного молока. Имеет широкое применение в кулинарии. Входит в состав многих видов детского питания.

Изготовление сухого молока обусловлено более длительным сроком хранения данного продукта по сравнению с обычным молоком. Существует также быстрорастворимое сухое молоко.
перегретое молоко сварившийся белок именно резиновый
М@
Маргоша @@@@
63 290
Наталья Горват И кто и зачем его перегревает?
То самое молоко с тех же коровьих сисек. НО: Туда исчо добавляют всякие химдобавки, дабы оно дольче сохранилось и меньче портилось. Вот и усё.
Алёна Бабак
Алёна Бабак
79 709
Технолог знает, но он сейчас вышел.
Виктория Корукова Я технолог. Молоко и есть молоко. Без особых добавок даже. Людям не нравится потому что молоко сильно перегревают. Получается привкус (как будто крупинки). Думают это от искусственных добавок. Смешно, честное слово!
Резиновый куй там забыли положить
Анна Шарун
Анна Шарун
22 647
Имеется в виду заменитель молока? Рецепты у них конечно разные но самое приличное делают из кокосового масла и соевого белка, и конечно стабилизаторы, эмульгаторы, подсластители, ароматизаторы и тд.
Rinata *
Rinata *
10 697
Наталья Горват Похоже, сейчас одни заменители .
берите творог и молоко для детского питания
Молоко делают из молока. То есть секреторной жидкости молочных желез сельскохозяйственных животных.
А не сворачивается оно по трем причинам. Если это пастеризованное молоко - оно скорее всего с антибиотиками (раньше допускали пастеризовать молоко из сырья с антибиотиками). Если ультрапастеризованное или стерилизованное, то это из-за лимоннокислого натрия (так называемая соль стабилизатор, препятствующая повышению кислотности, она есть в молоке еще от животного, просто ее мало для сдерживания процессов скисания. Поэтому ее добавляют искусственно, доводя до нужного значения). Однако посколько молоко скиснуть не может - оно протухает. Третья причина - что в молоко попали не молочнокислые, а другие бактерии. И вызвали разложение не тех веществ, которые хотелось бы. И эта причина самая частая!
Гостева Елена
Гостева Елена
8 275
отнесите на экспертизу и успокойтесь
Диана Юраш
Диана Юраш
7 631
Наталья Горват Я и не волнуюсь.
из коровы
Из молока! Просто добавляют туда миллиарды Е эмульгаторов и консервантов! Берите молоко Валлео или Ашатли, в них почти нет этого всего. Источник: Знакомая в сельхоз академии, у них пары этому посвящены.
Айсулу Казиева Извените! Но тут вы не правы. Данные марки молока просто подвергают свою продукцыю меньшей термической обработке, из-за чего молоко при свертывание ведёт себя более естественным образом не загустевает и не как сказали ранее не становится резиновым. Вы представляете как готовят сыр? молоко специально сворачивют, а потом переваривают и оно становится "резиновым"
Айсулу Казиева Вся фишка в том что нужно смотреть обработку продукта - если написано ултрапастеризованное то данное молоко кипятили несколько раз в вакууме такое молоко лишено вообще всяческих кисломолочных бактерий. Смотрите срок годности если срок не превышает 1-3 суток из такого молока можно сделать вкусную простоквашу если превышает месяц и более тут вы получите тухлую водицу и всегда смотрите на состав если молоко востановленное то это порошок, если написано цельное то это нормальное молоко только кипяченое