Итак,
состав гороха:
Калорийность 298 кКал, Белки 20,5 гр, Жиры 2 гр, Углеводы 49,5 гр,
Пищевые волокна 11,2 гр, Вода 14 гр, Моно- и дисахариды 4,6 гр,
Крахмал 44,9 гр, Зола 2,8 гр, Насыщеные жирные кислоты 0,2 гр,
Ненасыщеные жирные кислоты, Витамин PP 2,2 мг,
Бэта-каротин 0,01 мг, Витамин A (РЭ) 2 мкг, Витамин B1 (тиамин) 0,81 мг,
Витамин B2 (рибофлавин) 0,15 мг, Витамин B5 (пантотеновая) 2,2 мг,
Витамин B6 (пиридоксин) 0,27 мг, Витамин B9 (фолиевая) 16 мкг,
Витамин E (ТЭ) 0,7 мг, Витамин H (биотин) 19 мкг,
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 6,5 мг, Холин 200 мг, Кальций 115 мг,
Магний 107 мг, Натрий 33 мг, Калий 873 мг, Фосфор 329 мг, Хлор 137 мг,
Сера 190 мг, Железо 6,8 мг, Цинк 3,18 мг, Йод 5,1 мкг, Медь 750 мкг,
Марганец 1,75 мг, Селен 13,1 мкг, Хром 9 мкг, Фтор 30 мкг, Молибден 84,2 мкг,
Бор 670 мкг, Ванадий 150 мкг, Кремний 83 мг, Кобальт 13,1 мкг, Никель 246,6 мкг,
Олово 16,2 мкг, Титан 181 мкг, Стронций 80 мкг,
Алюминий 1180 мкг, Цирконий 11,2 мкг....
А вот в фасоли:
Калорийность 298 кКал, Белки 21 гр, Жиры 2 гр, Углеводы 47 гр,
Пищевые волокна 12,4 гр, Вода 14 гр, Моно- и дисахариды 3,2 гр,
Крахмал 43,8 гр, Зола 3,6 гр, Насыщеные жирные кислоты 0,2 гр,
Витамин PP2,1 мг, Витамин B1 (тиамин) 0,5 мг,
Витамин B2 (рибофлавин) 0,18 мг, Витамин B5 (пантотеновая) 1,2 мг,
Витамин B6 (пиридоксин) 0,9 мг, Витамин B9 (фолиевая) 90 мкг,
Витамин E (ТЭ) 0,6 мг, Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 6,4 мг,
Кальций 150 мг, Магний 103 мг, Натрий 40 мг, Калий 1100 мг,
Фосфор 480 мг, Хлор 58 мг, Сера 159 мг, Железо 5,9 мг, Цинк 3,21 мг,
Йод 12,1 мкг, Медь 580 мкг, Марганец 1,34 мг, Селен 24,9 мкг,
Хром 10 мкг, Фтор 44 мкг, Молибден 39,4 мкг, Бор 490 мкг,
Ванадий 190 мкг, Кремний 92 мг, Кобальт 18,7 мкг,
Алюминий 640 мкг, Никель 173,2 мкг, Титан 150 мкг
