Про выбор сливочного масла, вот что заметила

А производитель один и тот же?
У нас вкусное развесное масло Крестьянское мкстного маслозавода.

Для наживы. Обманывают покупателей

Если будет заявлено, что это жрать нельзя, Вы же не станете его покупать? Вот оно и Крестьянское.

Если указано название и ГОСТ - то это наверняка правда: внаглую такой обман слишком легко раскрываем и слишком тяжко наказываем.
Однако такой эффект и правда есть, подтверждаю. И причиной может быть банальное прогоркание (окисление) с поверхности, особенно в промежутке между производством и упаковкой. Проверьте внутреннюю часть (срезав слой с поверхности) - если там нормальное масло, то причина найдена.
Второй вариант - подделка в промежутке от производителя до продавца (пересортица).

Никогда не покупаю масло весовое. Могут взвесить все что угодно.

покупаю толькоj 82,5%

Для крестьян потому-что

Вот гост на масло сливочноеhttp://vsegost.com/Catalog/47/47906.shtml
Но не забывайте в какой стране вы живете фальсификация продуктов питания
нельзя доверять информации на упаковке только личный опыт

Масло традиционное имеет жирность 82,5%
Ешё в совке в условиях дефицита придумали масло крестьянское с пониженным содержанием жира 72,5%
Хороший товар хорош сам по себе без гостов
А то что Крестьянское возведено в эталон это от незнания

сливочного масла меньше 82,5% не бывает, если ниже процент написан, то это трансжиры

Тут зависит где покупать, на развес в московской области покупаю очень вкусное масло, но что дешевле оно я бы не сказала