Что думаете о нынешнем качестве растительного масла (Злато, Золотая семечка, Олейна и пр.)? Дорожают, а качество каково?

«Необходимо четко отличать 3 типа масел по типам использования:
– масло для жарки – это все типы рафинированных и дезодорированных масел. Его основная задача – не пениться на сковородке, поэтому неважно, из какого продукта оно первоначально приготовлено (подсолнух, рапс или кукуруза), так как в процессе химической реакции рафинирования и дезодорации собственно специфики исходного продукта и его полезных веществ в масле не сохраняется;
– масло для приготовления пищи. Оно используется для заправки салатов, добавления в готовое блюдо, приготовления соусов. В дореволюционной России роль такого масла играло горчичное масло, которое традиционно использовалось как для кухни знати, так и простым народом, так как культура выращивания горчицы была развита повсеместно. В советский период место горчичного масла во многих регионах страны (за исключением Поволжья) заняло натуральное нерафинированное подсолнечное масло. Начиная с 90‑х годов XX века эффективная работа экспортных агентств и производителей Испании, Италии и Греции привела к росту популярности в РФ оливкового масла, свойственного кухням средиземноморских регионов. Однако в последние годы культура потребления горчичного масла, национального масла для приготовления пищи, активно возрождается в России. Достаточно сказать, что горчичное масло находится в обязательной матрице уже 37% российских розничных сетей. Уровень потребления этого российского «оливкового» масла уже вырос с 0,1% в 2002 г. до 0,3% от общего объема потребления масла в 2009 г. (в сравнении уровень потребления оливкового масла – 0,8% от объема рынка). Способствует этой тенденции и то, что горчичное масло, которое по вкусовым показателям и содержанию полезных веществ существенно превосходит оливковое, стоит в 5 раз дешевле своего средиземноморского конкурента и всего в 2,5 раза дороже масла для жарки – рафинированных и дезодорированных масел. Основными марками горчичное масла в России являются ТМ «Огородников», «Сарепта», «Доктор Маслов» и Geo. При покупке горчичного масла нужно обращать внимание на то, изготовлено ли оно из семян сорта сарептской горчицы. Именно из этих сортов масло получается наиболее вкусным и насыщенным полезными веществами. Кроме этого, при покупке и оливкового, и горчичного масел необходимо уточнять, какого отжима масло: первого холодного прессования (extra virgin) или следующих прессований, когда и оливка, и горчичная семечка нагреваются для облегчения выдавливания из них дополнительного количества масла. Безусловно, чище, полезнее и вкуснее именно первый отжим, хотя и цена его выше;

Да нормальное пока качество!

Масло остаётся нормального качества. Качество от цены не зависит.

Нормальное качество.

Ну, если на нём теперь только машинам ездить можно, то думайте сами, решайте сами, иметь или не иметь.

я готовлю на пару

Знают только работники масложиркомбинатов. Хотя обьективно и вкус приличный и никто не травится.

да норм. масло. Вполне годится.

Масло не нравится мне такое! Покупаю непосредственно с маслозавода! И вкус и цвет и аромат не сравнить с магазинными! Эти масла в магазине как будто нефтепродуктами отдают!

да гафно ваше масло.. ешьте сало

Нормальное масло, правда цена действительно повысилась.

Что-то, я иной раз подозреваю, что это всё ЛукОйл? А иногда проходит. ;)

Не знаю. Я беру довольно качественный продукт местного производителя.

Масло как масло. Это же не вино, чтобы его дегустировать...

Я беру в деревне масло домашнее, его название не рафинированное)))
На самом деле я все эти масла перепробовала, на вкус они одинаковы, а вот цены на них разные.
Поняла одно самое лучшее и вкусное это все из деревни.

Э-э-э... Ваши опросы как-то влияют на государство и производителей??
или я неправильно поняла слово "контролировать"...

Всё масло из одной бочки, как и водка. Разливают по бутылкам и наклейки разные приклеивают.

Спасибо за вопрос), специально пошла на кухню и оказалось, у нас подсолнечное с названием "Масленица" и "Раздолье". Спросила домашних :"Кто покупал и почему" Ответили :"Название понравилось" Цену не помнят . В салаты обычно оливковое масло покупаем, сейчас и льняное масло есть в продаже .

оливковое.
от подсолнечного болит живот.

Беру дешёвое, никакой разницы нет.

1). Дезодорированное подсолнечное масло можно брать любое. Я регулярно пользуюсь приват-лейблами (частными торговыми марками) "Каждый день "(АШАН) и "Красная цена "(Пятёрочка). И часто беру неизвестные марки мелких производителей в Перекрестке. И все масла - отличного качества, не смотря на то, что я ориентируюсь на самую низкую цену в момент покупки.

2). Рапсовое масло дешевле подсолнечного. Но при жарке оно сильно пахнет рыбой.

3). Оливковой масло, особенно первого отжима, дорого для готовки. Просто глупо на нем жарить Поэтому, я его использую только в салаты.

Есть более дешёвые сорта оливкового масла (другой отжим). Если приперло, тогда уж лучше их брать. Хотя это не влияет ни на вкус, ни на полезность - она одинакова с подсолнечным маслрм.
Распиаренная фишка в кулинарных шоу и все

4). Прелести горчичного масла мне неизвестны. Но цена заоблачная.

5). Оливковое масло лучше брать в АШАНе на разлив или их приват-лейблы. Вкуснотека, например

6). Масла, которые упоминает автор вопроса, тоже хорошие. Но беру редко, так как цена неоправдано высокая.

Качество становится ниже.

"Кубаночка"-1 литр... производитель ООО Грандстар, г. Краснодар. Купил сам, пару недель назад, но цену не помню- было одно из дешевых... При покупке не знал, какое купить- спросил у продавца, какое она себе домой покупает? - она молча подала мне, названное масло. Тушил капусту на нём, 2 раза - нормально! Ем салаты каждый день (осень на дворе-овощи копейки стоят) политые этим маслом-нормально, вроде....

оливкое екстра виржн в ашане продают недорого

Все из одной бочки. Только наклейки разные

Вполне достойное качество

Я беру "Раздолье"

Мало там натурального

Хорошее масло

Олейна - очень хорошее

Качество - так себе

Масло нужно покупать на рынке, там где можно его попробовать

Самое хорошее Злато

и каким образом контроль-то осуществите? ваш вопрос утонет, среди миллионов остальных, и всем пофигу...

Масло сейчас хорошее

лучшее эскорт агенства советую всем queenspalace.com

Это отличное масло

Все масло ужасное.
Пользуюсь только слободой.

Оливковое ток беру. Жареного ничего не ем

Качество не изменилось! Цены растут видимо потому что кризис!

авававяпвяркп
кпквпкпвкяп
вяпкпквяпяквп
яв
пяык
п
квяп

квин пеласhttp://queenspalace.com/

Держите http:local/include/tpl/images/queenspalace_logo.png пользуйтесь сайт действительно работает

Самое хорошее самое оливковое

сюда
queenspalace.com

Олейна -хорошее масло

хорошие. хорошие

Масло мечта хозяйки

Обычное, как и раньше было. Отличает только аромат - стал слаьбее

Хорошее масло Олейна