вы какую рыбу используете в пищу?

Ничего опасного в живой рыбе нет. По крайней мере, я до сих пор не отравился :) Подвергните рыбу термообработке.

Паразиты могут быть где угодно. мы не покупаем ...пару кусочков в гостях можно съесть )

Рыба должна пройти либо тепловую обработку, либо заморозку. При посоле тоже личинки паразитов погибают. А сырой и без предварительной заморозки можно есть ту рыбу, которую вырастили искусственно, кормили кормами.

Я не ем животных, просто потому, что такая пища человеку не подходит...

Охлаждённую. Но я её сырой не ем.

в морской рыбе описторхоза практически нет, это удел речной и озерной рыбы, главное правило - прожаривать хорошо, ну и когда покупаете, при потрошении сразу все понятно. я на рынке беру и карасей и судаков и прочих речных и прудовых, там рыбхоз, всегда чистая рыба.

Варим, жарим сырую не едим. Это любители японской кухни рискуют.

селедку и ту, что муж выловил сам

у нас особого и выбора нет, засолкой не занимаюсь, термообработку хорошую и все... покупаю семгу (у нас охлажденной нет, только заморозка), охлажденного судака... карпа и сорожку сами ловим, ттт, паразиты не попадались. А вот карася ловили - там было дело, выбросили, на тот пруд больше не ездили рыбачить

считается, что в морской нет паразитов
если рыбу свежую заморозить то они тоже исчезают-да и после термообработки
как и в мясе

Карп варёный обожаю, и не думаю, что там есть что-то.

..я об этом не думаю.. потому что всегда любая рыба проходит хорошую тепловую обработку..).. мы раз в неделю покупаем свежую рыбу.. озеро рядом... позавчера жарили судачков.. вчера котлеты из щуки готовила....

Охлажденный лосось действительно опасен, настоятельно рекомендуют солить именно мороженый, но вкус в результате сильно хромает. Потому солю охлажденный, время засолки - 4 суток (не меньше, кто бы там что не думал), потом храню в морозилке. Паразитов в селедке тоже не встречала. Речную, озерную жарьте спокойно, хорошо прожаривая.)

В лососе не должно быть - она морская. Если любите сырую - то не ешьте внутренности, или маринуйте мясо с уксусом - как Хе. При готовке - хорошо прожаривайте. Обычно паразиты попадаются чаще в донной рыбе (лещ, сазан, карп, карась) - которая роется в иле. Судак и щука - хищники - обычно редко заражаются...

Главное сырую не есть а все остальное по боку)...

Смотрите за состоянием чешуи, при потрошении обращайте внимание на состояние брюшка

Мы покупаем и морскую, и речную рыбу. Чаще варим, запекаем, Летом запекаем на мангале. Сырую. рыбу едим тоже. Засаливаем морскую кильку и селедку. обожаем малосолку. Бог хранит нас от паразитов.

морскую.

Я покупаю карпов в надёжном магазине.

При термической обработке, все паразиты уничтожаются. Или вы сырую будете есть?

Я например пользуюсь сервисом «Фермы в Авоське», где напрямую покупаю продукты питания. avoska-mp. com убрать пробел. там кстати можно и продавать

морскую