Рис для суши должен быть рисом для суши?

обычный круглый или в пакетиках Увелка круглый
вот я делала

Приготовление риса для суши. Какой бы рис для приготовления суши вы ни использовали ...Способ 1. Промытый рис выложить в толстодонную кастрюлю, залить водой в таком соотношении: на каждые 200 г риса должно быть 250 мл воды.

желательно

Сергей, со слов знакомых суши-поваров 7,9 и свыше 12 лет стажа работы можно работать с обычным краснодарским рисом. Я тоже значительной разницы не заметил. Разница есть, но если вам не принципиально...
Что же до цены - мешок "специального" риса Nishiki или фушигона по цене не сильно отличается от обычного краснодарского риса! То что продают супермаркеты другой дело - это маркетинг.
p.s. гораздо важнее соблюдать технологию приготовления риса. и уксус нормальный готовый сен сой или мицукан купите.

Брал обычный круглозерный рис (краснодарский кажется) и все нормально получилось. Правильно сварить просто надо.

конечно... специальные сорты риса.... пловорис, кашерис, суширис.... выбирай....

Не обязательно, делал на обычном

Там особой разницы нет, главное брать среднего размера шлифованный рис и сильно его не разваривать.

ну можно же зайти и прочитать как правильно делать их и об ингридиентах более подробно прочитать http://sufresh.ru/, там такой же рис, вроде бы, просто его нужно правильно отварить и все остальное приготовить, а нет, то лучше закажите себе готовые.

Желательно, но не обязательно. Можно готовить из обычного. На мой взгляд, рис для суши - очередная маркетинговая уловка.

ДА