Покупка и выбор продуктов

Почему минтай продают без голов и полу-выпотрошенный?

Здравствуйте.
Видел фотографии минтая и голова у него не страшная и вряд ли она ядовитая.
Икра мелкозернистая, обычная с виду и печень.
Так вот почему он без голов всегда продаётся и без икры?
Потому что это выгодно, продавать рыбу по частям - тушка отдельно, печень и икра отдельно? Или по какой то другой причине?
Может мне нравится икра, вот в селёдке и в любой рыбе, обожаю.

Ответьте на мои вопросы пожалуйста, если вы знаете.
И пожалуйста без фантазий. В интернете всякого понаписано, бред в общем.
АС
Алёнка!! Султанова
6 172
Чтобы подороже был, прежде всего. Его разделка простая, а за нее лишнюю копейку взять можно.
Разделывают, кстати, не только минтай но и многие дешевые сорта, навага, хек, путассу, в частности.
Зинаида Расулова
Зинаида Расулова
59 676
Лучший ответ
Алёнка!! Султанова То есть с головами он дешевле стоит на несколько рублей? Где-то читал, что с головами наоборот дороже цена.
Заразный паразит не в кишках минтая живет, и не в голове!
Благо Онищенко "ушлИ",но, к сожалению, осталось много таких, как ВВП и ДАМ и иже с ними ((((
ЯА
Ясмина Азизова
75 849
Алёнка!! Султанова Не знаю, что и сказать по этому поводу! Я за них не голосовал, даже на выборы президента не пришёл и голосовал за КПРФ, за всякие другие партии, не за ЕР.
Икру и печень продают отдельно. Головы могут перерабатывать на корм животным.
Veronica Placinta
Veronica Placinta
82 675
Алёнка!! Султанова Спасибо, но уже ответили на мой вопрос.
Вы хотите платить за потроха и голову? Помимо замороженой воды... Что то не то с головой
Полина Перькова
Полина Перькова
96 051
Алёнка!! Султанова Нормальная "заява"! Мне нравится икра, но не нравится ваш ответ. Это даже не ответ, а проявление неприязни. Не нравится вопрос - не отвечайте, делов то. Да я ненормальный человек, больной и не только на голову, но и на другие части тела и тем не менее я стараюсь нормально себя вести в отличии от некоторых, не лезу ни к кому, не задеваю других.
Это известный факт. В кишках минтая живет очень заразный паразит, поэтому в продажу поступает потрошеным
Алена Дугарская
Алена Дугарская
96 500
Ну естественно, что можно всё это переработать и продать. Кроме того транспортировка - рыба для продажи обязательно должна быть выморожена. Так что придётся занимать головами место в холодильниках и по всей стране таскать бОльший вес и объём, а это деньги.
Ещё возможен вариант наличия паразитов. Где-то читал, что по стандарту вся рыба на американский рынок поставляется выпотрошеной и без головы.
Айнура Джумагулова
Айнура Джумагулова
67 614
Алёнка!! Султанова Вполне возможно. Паразиты конечно могут быть, но не во всей рыбе
И охота вам с кишками-потрохами морочиться? Проще всё это купить в готовом виде.
Рита Пиунова
Рита Пиунова
50 834
Алёнка!! Султанова Вообще то и так приходится с ним немного повозится, всё равно он не полностью вычищен, потом ещё промывать, отрезать плавники. Чего уж там.
а ты бы хотел купить рыбу да ещё печень и икру к ней на халяву ? ))) А чё, я бы тоже не отказался бы, ведь по логике каждая вторая рыба имеет икру, а печень у всех есть! А так можно продавать всё по отдельности да ещё брать деньги за разделку тушки.
Евгения Сапожникова
Евгения Сапожникова
49 784
Алёнка!! Султанова А то! Конечно хотел бы. Икру можно почти сразу кушать, посолил, постояла немного и всё мажь на хлебушек.
Зинаида Расулова Я часто покупаю селедку с икрой, разделываю и иногда солю ее.
Некоторые породы рыб, в тч. минтай, имеют достаточно большой процент неликвида - кишки, ненужная голова, которые нет смысла продавать, чтобы их покупатель просто выбросил
Дарья Шубянкина
Дарья Шубянкина
10 339

Похожие вопросы