Изделия из муки грубого помола и изделия из твёрдых сортов пшеницы это одно и то же или нет?

Нет.
Грубый или тонкий помол зависит от настроек мельницы, а уж кормовую пшеницу туда сыплет оператор или твёрдую высшего сорта - не принципиально.
По статистике считается, что у нас рекордные урожаи зерновых. Но проблема в том, что на 70% это - именно кормовые, фуражные сорта. Впрочем, их активно используют в пищу людям, т. к. твёрдые сорта активно отправляются на экспорт

смотря как зерно размелешь, такой и помол будет

сорт и помол это разные вещи

мука грубого помола - это всёже мука
изделия из муки грубого помола - и мука и манка и макароны и хлеб - тоесть всё что из неё можно приготовить \ можно и погуглить если надо более научно

Нет. это разная выпечка.

это абсолютно разные понятия
мука из сортов твердой пшеницы
и мука грубого помола

Мука крупного помола или обойная мука, так как выход такой муки из 100 кг зерна состовляет 96%, для переработки берут зерна мягких сортов пшениц, она более дешевая.

нет )
---
твердые сорта пшеницы - это определнный вид пшеницы, богатый клейковиной, выращенный в определенных регионах с определенным климатом.

Твёрдая пшеница наиболее успешно растёт в регионах с континентальным климатом, где лето короткое, жаркое и сухое.
Например, большую часть своих потребностей в твёрдой пшенице Италия покрывает за счёт импорта из США и Канады.

тонкость помола муки - значения не имеет

Нет