В каком магазине лучше купить шашлык, и на что обратить внимание при попкупке?) (

Сроком не более 7 дней, не советую брать шашлык, если ведро с ним стоит не в холодильнике. Прочитайте состав, состав «правильного» шашлыка-полуфабриката:
свинина, соль, уксус, лук свежий, перец чёрный, мускат молотый, кориандр. И ничего более.
А выбор магазина за вами.

нормальные люди берут МЯСО, а не "шашлык".
лучше свиную шею. или парную баранину.
свежезабитую баранину можно печь сразу.
свинину я бы смешал с разбитым в блендере луком. И после часа-двух - на мангал

лучше купи шею свиную, и сам замаринуй

бывает повезет... а так в любом можно нарваться

..Не покупаем готовый шашлык в маринаде.. мясо маринуется не долго.. купите мяса...

Первый принцип шашлыка мясо должно быть тёплое 20-30 мин после убоя, всё остальное вариации на тему мяса на углях. Всё что продают в маринаде... Без лоха и жизнь плоха....

Купи мясо и сам замаринуй

Сами засаринуйте

Я всегда в магазине при мечети беру. Главное, что бы не мороженный, и пах мясом, а не специями.

Если нет других вариантов и нужно купить готовый - то зайдите в нормальный супермаркет - там продается замаринованный шашалык в ваккуумных пакетах или в пластиковых ведерках.
Требований важных два:
1. Известный производитель (например - комбинат Микоян или Останкинский), а не какой-то там ИП Петросян.
2. Хороший внешний вид кусков (без жил, практически одинакового размера) и годность по сроку хранения.

В магазине местного производителя

Если в магазине не пахнет костром и тлеющими углями, то тебя нагревают.

Зайди в приют кошек, там отличное мясо