Покупка и выбор продуктов
Какие морепродукты вы больше всего любите*?
Вот к примеру как вы к кальмарам вам нравится??
Скумбрия - горячего копчения, морская капуста с кальмарами.
Что касается морских гадов, то люблю практически всех, кроме устриц и осьминогов)
Мидии под сыром и чесноком
Треску и морского окуня.
Из других-кальмар, но-только для салата.
И ещё-морская капуста.
Из других-кальмар, но-только для салата.
И ещё-морская капуста.
Креветки королевские люблю. Кальмары тоже. По поводу кальмаров (раз вы им особое внимание уделили), могу посоветовать запечь их под сливками и сыром. Вкуснятина!
я больше всего люблю устрицы и моллюски сен жак. вообще то уважаю любые морепродукты
Рыба всякая разная, лучше проходная. Икра из этой рыбы красная. Кальмары - спокойно
к кальмарам нормально отношусь, но больше люблю устрицы, мидии, креветки
Кальмары я люблю только в виде супа .
Naz S
Юля .Прочитал недавно, что кольца кальмаров бывает делают из прямой кишки животных . Как думаешь? Не врут ?
Обожаю морепродукты. Больше всего люблю креветки. Кальмары тоже считаю очень вкусными.
В основном кальмары советуют использовать для салатов. А вот вариант фаршированных.
Кальмары – 500 грамм
Сухари панировочные – ¼ стакана (30 грамм)
Пармезан, или другой твёрдый сыр – 20 грамм
Петрушка – 5 веточек
Масло оливковое (другое растительное) – 3 столовые ложки
Чеснок – 1 зубчик
Соль – 1 чайная ложка (без верха)
Перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки
Помидоры - 3 штуки
Вино – 50 миллилитров
1
Прежде всего, очищаем 500 граммов кальмаров от внутренностей и кожи. Хорошо моем и отставляем в сторону.
2
Приготовим соус, в котором будем тушить кальмаров. Три помидора надрезаем крест-накрест, опускаем в кипящую воду на 20 секунд, вынимаем и очищаем от кожицы.
3
Очищенные помидоры нарезаем кубиками. В сковороду наливаем две столовые ложки оливкового масла и кладём нарезанные помидоры. Тушим помидорный соус на маленьком огне, время от времени перемешивая. В процессе тушения присаливаем половиной чайной ложки соли, при желании можно добавить 50 миллилитров вина.
4
Пока соус тушится, приготовим начинку для кальмаров. Измельчаем 5 веточек петрушки и один зубчик чеснока.
5
Смешиваем в миске 30 граммов панировочных сухарей, 20 граммов пармезана, половину чайной ложки соли, половину чайной ложки чёрного молотого перца, измельчённые чеснок и петрушку. Добавляем одно яйцо, хорошо перемешиваем, добавляем одну столовую ложку оливкового масла и ещё раз хорошо перемешиваем. Начинка готова.
6
При помощи кондитерского мешка или чайной ложкой наполняем подготовленных кальмаров начинкой, заполняя приблизительно наполовину, не больше.
7
Зашиваем ниткой или скрепляем деревянной зубочисткой. Складываем в помидорный соус, туда же кладём головы кальмаров. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне приблизительно 10 минут.
8
Через 10 минут кальмаров переворачиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне ещё 10 минут.
9
Готовые фаршированные кальмары, тушёные в томатном соусе, подаём к столу как горячую закуску или второе блюдо.
В основном кальмары советуют использовать для салатов. А вот вариант фаршированных.
Кальмары – 500 грамм
Сухари панировочные – ¼ стакана (30 грамм)
Пармезан, или другой твёрдый сыр – 20 грамм
Петрушка – 5 веточек
Масло оливковое (другое растительное) – 3 столовые ложки
Чеснок – 1 зубчик
Соль – 1 чайная ложка (без верха)
Перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки
Помидоры - 3 штуки
Вино – 50 миллилитров
1
Прежде всего, очищаем 500 граммов кальмаров от внутренностей и кожи. Хорошо моем и отставляем в сторону.
2
Приготовим соус, в котором будем тушить кальмаров. Три помидора надрезаем крест-накрест, опускаем в кипящую воду на 20 секунд, вынимаем и очищаем от кожицы.
3
Очищенные помидоры нарезаем кубиками. В сковороду наливаем две столовые ложки оливкового масла и кладём нарезанные помидоры. Тушим помидорный соус на маленьком огне, время от времени перемешивая. В процессе тушения присаливаем половиной чайной ложки соли, при желании можно добавить 50 миллилитров вина.
4
Пока соус тушится, приготовим начинку для кальмаров. Измельчаем 5 веточек петрушки и один зубчик чеснока.
5
Смешиваем в миске 30 граммов панировочных сухарей, 20 граммов пармезана, половину чайной ложки соли, половину чайной ложки чёрного молотого перца, измельчённые чеснок и петрушку. Добавляем одно яйцо, хорошо перемешиваем, добавляем одну столовую ложку оливкового масла и ещё раз хорошо перемешиваем. Начинка готова.
6
При помощи кондитерского мешка или чайной ложкой наполняем подготовленных кальмаров начинкой, заполняя приблизительно наполовину, не больше.
7
Зашиваем ниткой или скрепляем деревянной зубочисткой. Складываем в помидорный соус, туда же кладём головы кальмаров. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне приблизительно 10 минут.
8
Через 10 минут кальмаров переворачиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне ещё 10 минут.
9
Готовые фаршированные кальмары, тушёные в томатном соусе, подаём к столу как горячую закуску или второе блюдо.
Креветки и если можно так их назвать-раков
живем у моря.. рыба поганая.. ищем только атлантическую.. а крабы в Англии гурманим изредка..
крабов и кальмаров
Нина Выборнова
как готовите?
Алекс Андра
готовых заказываю
Алена Борисова
Крабов и Кальмаров - это шахматисты такие были. На ЧМ всё время вничью играли. )))
вообще любую гадость морскую готова сьесть, обожаю!!
По убыванию прелестности:
1. Лобстер
2. Свежие устрицы (с Мюскаде или брютом конечно)
3. Крабы
4. Черная икра
5. Мясище разных деликатесных рыб, креветки, мидии, кальмары и пр...
1. Лобстер
2. Свежие устрицы (с Мюскаде или брютом конечно)
3. Крабы
4. Черная икра
5. Мясище разных деликатесных рыб, креветки, мидии, кальмары и пр...
Капуста морская. Соль. ..это же морепродукты?
Юльчик Луцюк
богатые йодом
Только минтай самая полезная рыба! И кальмары их варят минуту две или 40 минут иначе резина! в салаты ммм
Люблю все, особенно мидии и осьминогов, креветки, но не самые крупные.
Елена Стенина
целую книгу намалевала... смотри на тушках червячков беленьких..
Карашаш Омарова
Каких таких чиврячков?
рыба морская обожаю, гадов не ем.
Креветки, раки, кальмары сушёные или в рассоле, можно варёные (в салате из кальмаров, например, он оочень вкусный), крабовые палочки, селёдка, и икра селёдки, скумбрия, сардина, сушёная рыба типа тараньки, которую обычно покупают как закуску к пиву (правда, я её могу спокойно есть без пива). Мне ещё нравятся нагетсы из рыбы или домашние рыбные котлеты, но это уже будет продукт морепродуктов, наверное, так это можно будет назвать. Карась, карп, хек, минтай - любая вкусная речная и морская рыба тоже очень нравится, главное, чтобы она была вкусная и чтобы костей было не слишком много. Из водорослей я пока пробовала только ламинарию японскую, она же морская капуста, остальное не довелось вроде попробовать. Но ламинарию я обожаю, особенно салаты из неё, с морковью, грибами, клюквой и так далее. Есть один безумно вкусный салат из ламинарии с добавлением кукурузы и болгарского сладкого перца, называется "Калейдоскоп", если я не ошибаюсь. И ещё из неё хорош салат с крабовыми палочками и майонезом, но его лучше не покупать в готовом виде, а сделать дома, так он будет безопаснее и вкуснее.
Теперь никакие не люблю, я стала веганом... Всё отдала из холодильника собакам, у меня была курица.. Были креветки, была ещё какая-то хуйня из утки, теперь не ем...
Naz S
Правильно . Ешь морковку, лук и хрен .Будешь как Софи Лорен .
Людмила Малобродская
Вот ты молодец!!! Вижу гордишься этим и потихоньку мозги спекаются, да?))) Не забудь всем рассказать про веганство. На майле аудитория маленькая
Елена Радченко
Уж доели бы напоследок. Нельзя так к еде относиться. На счёт хуйни не знаю, может её и стоило собакам бросить.
Карашаш Омарова
А без мата никак?
Креветки (Королевские) и осьминоги самые любимые.
К кальмарам нейтрально отношусь.
К кальмарам нейтрально отношусь.
Кальмар смотря как приготовить. Я осьминогов люблю, например.
Обожаю всех. Питалась бы ими бесконечно
Икру варенную
Креветки
Больше нравится, когда все в перемешку- мидии, кальмары, креветки.
Похожие вопросы
- Вы любите замороженные морепродукты? Какие знаете рецепты?
- Я не могу есть морепродукты, помогите с вопросом пж
- Куда девалось изобилие морепродуктов?
- Какие ассоциации вызывает у вас слово "морепродукты"?
- В каких продуктах, кроме морепродуктов (и йодированной соли:)), содержится йод?
- Купили впервые замороженный морской коктейль( всякие морепродукты),
- Где в Москве покупать мясо, морепродукты - лучшее по соотношению цена-качество?
- Сколько стоит сёмга в вашем регионе? По РТР обещали, что в декабре рыба и морепродукты подешевеют.
- Готовите ли сами суши? Если да, то где покупаете водоросли, рис и морепродукты?
- Во время Великого поста можно соевое мясо употреблять, и морепродукты?