Чем клетчатка отличается от отрубей.?

Это разный продукт, отруби получают от зерновых, клетчатка может быть зерновая, фруктовая. овощная, бобовая. Производство отрубей обходится дешевле, чем производство клетчатки, и цены разные. Скажем в 100 гр отрубях около 43 гр клетчатки! самая дешевая! в белых грибах всего 26 гр., Клетчатка - это 100% очищенные пищевые волокна, без посторонних примесей.

ПисАть долго... вся инфа тут...
https://www.obozrevatel.com/health/diet/86501-otrubi-i-kletchatka-v-chem-raznitsa-i-chem-oni-poleznyi.htm

клетчатка есть и в овощах и во фруктах - предположу что её делают из отжимок после давления сока \\ а отруби это кожурки от зёрен-шелуха

отруби - это фактически отходы злаковых (то, что отрубили на выброс)
а клетчатка - в составе овощей и фруктов

Клетчатка очевидно в клеточку. А отруби отрублены

так и сахар дороже сахарной свеклы

клетчатка более питательна

Клетчатка это нутриент, а отруби - ингредиент.

Клетчатка . бычно так называют те части еды, которые не перевариваются в желудке человека, а перерабатываются микрофлорой его кишечника. Это попросту пищевые волокна, которые содержатся в нашей пище. Часто не перевариваемые в желудке и кишечнике людей пищевые волокна характеризуют как молекулы полимерных углеводов типа крахмала и целлюлозы, соединенные с лигнином – основным веществом одеревеневших стенок клеток некоторых растений. Клетчатка присутствует в растительных продуктах.
Отруби. Так называют получаемый при производстве муки продукт, представляющий собой твердую зерновую оболочку. Отруби обычно называются по виду перерабатываемого зерна (рисовые, ржаные, ячменные, пшеничные) и пр. Они могут измельчаться на крупные и мелкие фракции.

отруби состоят из клетчатки. только кроме нее там еще и "мусор"