Купила ветчину, а она радужная

прямиком из чернобыля:)

Если очень интересно, то можете вот тут почитать на эту тему..
https://tvirian.livejournal.com/10303.html

свежая хорошая ветчинка.

Это хорошая, свежая ветчина

Первый раз в жизни ветчину купили? Ой, это вы ещё семгу не покупали:)))
Сколько открытий у вас впереди !

Карбонад тоже радужный . С детства помню. А вот почему- не вникала.

абсолютно нормально, см там

это ни фотка это картина!! это нормально !!!-это тебе знать надо и почaще кушать, ну все впереди!!!

Такое бывает, это норм.

Может от упаковки, хранили где попало, похожа на краску. Но не похожа ветчина испорчена.

Нормально.
Обычно капчености такие

Жировая плёнка - это натуральный и достоверный признак свежести мяса. Этот эффект называется "опалесценция". Молодец, лоханулась и лишила себя сочного мяса. Всю жизнь покупала на нищих рынках дешёвое мясо и первый раз с таким столкнулась?

Я прекрасно понимаю, что это напрасная трата букв, однако....
Радужный эффект в мясе появляется в результате отражения света, попадающего на поперечный срез. Мясо, порезанное вдоль волокон, переливаться не будет.
Когда мы делаем поперечный срез, мышечные волокна образуют дифракционную решётку (структуру из параллельно расположенных выступов, борозд, щелей). Именно она и разлагает белый свет на спектр. Свет, попадая на решётку, отклоняется препятствиями, которыми в данном случае являются микроскопические выступы мышечных волокон. А т. к. белый свет – это совокупность волн разной длины, то и угол отклонения у каждой свой. Волны с одинаковой частотой и постоянной разностью хода, накладываясь друг на друга, усиливаются, и называется этот процесс интерференцией. А мы в итоге видим цвета радуги, которым соответствуют определённые длины волн.
Вывод, специально для тех, кто многа букаф ни асилил - радужные пятна не являются признаком порчи мяса.

Блин, довольно хорошая ветчина, мясо не пожалели..