Мать купила по акции свежего шпинату килограмм. Скажите что с ним сделать лучше?

выбросить, вы же не травоядные

Только в смеси со щавелем, а так-это просто силос силосом (трава травой), а так можно и в суп и в начинки добавлять...

Пирог, конечно же. Можно из дрожжевого теста, можно из песочного. Наливной (заливной) пирог со шпинатом-вообще проще простого, и вкусно!)

по мне - так выкинуть в помойку. ненавижу шпинат. и пользы от него 0.

суп, пирог, потушить с мясом в сливках

ФРИТТАТА
Шпинат с беконом и соусом бешамель
Крем-суп со шпинатом
Курица в сливочно-сырном соусе со шпинатом
Тефтели мясные со шпинатом
Лосось, фаршированный шпинатом и сыром

да все что угодно.
Мой отец, рожденный в российской глубинке, и бывший простым рабочим, в конце жизни пристрастился к супу со шпинатом. Типа как "зеленый борщ".
Можно просто заморозить, и всю зиму варить суп.
хорошо бы начинки в пироги с него сделать. Он прекрасный наполнитель, а вкус регулировать другим компонентом )
у друга дети любят яичницу со шпинатом.

Ачма конечно. Очень вкусно. Но и тушёный в сливках заходит хорошо.

Супы, соусы, так есть. Заморозить, потом делать зеленую лапшу.

Ну его к матери!

Вы знаете, в Греции шпинат очень популярен. Я с ним здесь и познакомилась)
Готовят его здесь в качестве гарнира - просто притушивают на оливковом масле, можно добавить лук зеленый. Просто поливают лимонным соком и едят. Можно добавить яйца.
Делают другой гарнир - спанакоризо - тот же притушенный шпинат перемешивают с отварным рисом.
Так же отлично идет в начинку для пирогов. Или просто шпинат-лук, или с добавлением феты, взбитого яйца и лука. Тесто- слоённое.

Паста со шпинатом, салаты, потушить немного со сливками. А больше всего знаете что люблю? Ачму со шпинатом и сыром. Это бомба)

Суп зеленый, отворить и пожарить с яйцами, много вариантов.

пирожки с козьим сыром

пирожки напечь, можно сверху, тушеный, на рыбное филе, потом сыр сверху

Нужно учесть, что при приготовлении шпината он намного уменьшится в объеме.
На сковороде разогреть масло, туда чеснок, обжарить его и убрать. На этом чесночном масле тушить шпинат до готовности.
Ещё как вариант - рыбный пирог со шпинатом и рыбой (киш)
Вообще, в выпечку можно добавлять.

Если варфарин и аналоги не употребляете, то сожрать.

Перепродать подороже