Разве что перепелиные, у них скорлупа не такая пористая как у куриных.
Я уже рассказывала здесь. у меня в родне случай был, бабка себя и 5-летнюю внучку гоголем-моголем отравила (благо не насмерть). яйца были деревенские с рынка.
Многие говорят, что пить сырые яйца полезно, но я так не считаю, как это не вкусно, а по моей теории, то что не вкусно, то и не полезно))))
Да и часто яйца есть нельзя это вредно))))
Насчет безопасности, риск сальманелиоза велик, мытье скорлупы не поможет так как они не свежие из по курицы, а спустя 3-5 часов инфекция проникает внутрь.
Но зачем есть эти сопли.
Лучше пожарь
разве что магазинное, крупного бренда, и обязательно помыть
домашние без термообработки употреблять не рекомендую. чем болели и каких червей в себе носили те курицы не знает никто, зачастую даже хозяева, потому что не факт что они хоть раз в жизни у ветеринара были. а у крупных брендов стандарты качества и репутация, им дешевле нанять десяток ветеринаров постоянно следящих за здоровьем животных, чем терпеть убытки от некачественной продукции
считаю, что если вымыть с хозяйственным мылом скорлупу, то вполне можно пить, только по срокам чтобы норм было. Ибо сальмонелла живет снаружи, на скорлупе, а не внутри яйца, как многие думают.