Покупка и выбор продуктов
Вопрос про плесень. Как вы думаете?
Плесень вредна для организма. А если слегка заплесневелый хлеб хорошо подсушить в духовке (сделать сухари), плесень исчезнет?
правильно выбранная плесень побеждает туберкулез, неправильно-организм
При попадании плесневых спор в желудочно-кишечный тракт развивается пищевая аллергия.
Самой ядовитой считается плесень желтого цвета, которая вырабатывает сильнейший афлатоксин. Желтая плесень поражает пищевые продукты (наиболее подвержены поражению ливер, рыба, молоко, рис, земляные орехи) .
Открывая банку с бабушкиным клубничным вареньем, мы часто видим сверху небольшой слой плесени. В голове сразу же всплывает что-то про пенициллин и что-то еще, не менее полезное. На самом же деле эта "безобидная" плесень - настоящий яд, который может накапливаться в организме и приводить к раку печени.
Плесень, которую используют при приготовлении элитных сортов сыра и вина специально подготавливают. Плесень, поражающая продукты не имеет с ней ничего общего. Более 100 токсических соединений, найденных учеными в плесени и в покрытых ею продуктах, могут очень долго никак не проявлять своего присутствия в организме. Но спустя несколько десятилетий именно они могут вызвать быстрый рост раковых опухолей. Увы, но тепловая обработка никак на эти токсины не влияет. Поэтому заплесневевшие продукты (будь то варенье, хлеб, овощи, фрукты или орехи) нужно сразу же выбрасывать.
Самой ядовитой считается плесень желтого цвета, которая вырабатывает сильнейший афлатоксин. Желтая плесень поражает пищевые продукты (наиболее подвержены поражению ливер, рыба, молоко, рис, земляные орехи) .
Открывая банку с бабушкиным клубничным вареньем, мы часто видим сверху небольшой слой плесени. В голове сразу же всплывает что-то про пенициллин и что-то еще, не менее полезное. На самом же деле эта "безобидная" плесень - настоящий яд, который может накапливаться в организме и приводить к раку печени.
Плесень, которую используют при приготовлении элитных сортов сыра и вина специально подготавливают. Плесень, поражающая продукты не имеет с ней ничего общего. Более 100 токсических соединений, найденных учеными в плесени и в покрытых ею продуктах, могут очень долго никак не проявлять своего присутствия в организме. Но спустя несколько десятилетий именно они могут вызвать быстрый рост раковых опухолей. Увы, но тепловая обработка никак на эти токсины не влияет. Поэтому заплесневевшие продукты (будь то варенье, хлеб, овощи, фрукты или орехи) нужно сразу же выбрасывать.
хлебная плесень ядовита, а сахарная в варенье защищает от закисания...
Анастасия Иванова
Это опасное заблуждение. любая плесень ядовита. Варенье с капелькой плесени на поверхности подлежит выбрасыванию, его даже переваривать нельзя.
Лучше этого не делать. Раз уже довели хлеб до такого состояния, лучше его просто выбросить.
плесневые грибы не ибнут от высоких температур, любой продукт тронутый плесенью есть нельзя!
Лучше голодать, но от такого хлеба отказаться. Не хочу пугать, но вот конкретный исторический факт. Во время войны в Челябинской области погибли 50 тыс. человек. Вымирали целые деревни. Думали — диверсия. Сталин сформировал специальную комиссию, которая выяснила: виноват вид плесени, живущий на хлебе и выделяющий смертельно опасный токсин. От заплесневелого хлеба лейкоциты в крови подскакивали до 300 тысяч вместо 6–8. Смерть была мучительной.
Плесень очень вредна для печени, это токсические грибки, так что лучше не рискуйте !
не експерементируй, плесень для организма вредна
Не исчезнет. При попадании в организм плесень начнёт его отравлять
Зачем? Хлеба что-ли нормального не хватает? Вроде не война....
Sonehka... ...:*
нет, просто жалко выбрасывать.
лучше не рисковать...
Не знаю, но лучше не стоит.
Она погибнет, а не исезнет. Луше всего посмотреть фильм "Плесень". Я после него месяц свинину не ел.
Sonehka... ...:*
спасибо, фильм я смотрела. Но там вроде не было сказано, выживает ли она при высоких температурах
Похожие вопросы
- Любители и знатоки сыров с плесенью вопрос для вас.
- Вопрос для тех кто ест сыры с голубой плесенью?
- Просроченный сыр с плесенью
- Купила себе сыр с плесенью..до этого брала, но такое первый раз вижу...
- Скажите зачем нужна плесень в сыре, разве она так полезна? Есть французский сыр, эта плесень не вредна для здоровья?
- Подскажите пожалуйства вкусный СЫР с плесенью.
- Плесень на хлебе. Можно ли его теперь есть?
- как люди додумались СЫР с ПЛЕСЕНЬЮ есть.. и каккие виды грибов входят в состав съедобных плесеней
- Про сыр с плесенью. Я очень люблю сыр с плесенью,Дор Блю,вот сегодня съела 100 гр...это много?
- Плесень в мёде. сверху в банке с мёдом появилась плесень . можно ли его после этого использовать?