Почему на упаковке некоторых замороженных продуктов пишут "Повторно не замораживать".Чем опасно повторное замораживание?

Если вы разморозили замороженный продукт, ни в коем случае не замораживайте его вновь. Это негативно скажется на его качестве и свойствах. Зато, приготовив такие продукты, вполне можно заморозить их до следующего раза.

На самом деле повторное замораживание не опасно, оно снижает пользу продукта.

При обычном замораживании внутри клеток образуются кристаллы воды. Если замораживание проводить в производственных условиях, кристаллы будут мелкими и не повредят клетки. В результате после размораживания продукт по своим свойствам и составу будет почти равен исходному.
Если же его заморозить повторно, в особенности просто в морозилке, то кристаллы льда получатся крупные и существенно повредят клеточные стенки.
В результате размораживания повторно замороженных продуктов из поврежденных клеток вытечет клеточный сок, в котором содержится бОльшая часть питательных растворимых веществ (аминокислоты, витамины и т. д. )

То есть, продукт, конечно, не испортится (только разве что внешний вид) , зато питательная ценность его станет гораздо ниже ...

Кстати, такая ж ситуация и с мясом.

Повторная заморозка сказывается на качестве, пользе и вкусе продукта. А если это рыба, то можно и травануться.

Размораживание и повторное замораживание как овощей, фруктов, так и мяса, рыбы недопустимо. Особенно опасно неоднократное размораживание продуктов животного происхождения, так как происходит денатурация белка, и продукты приобретают аллергизирующие свойства, то есть могут вызывать у детей аллергическую реакцию.

Пластмассовые стаканы, коробки и бутылки используют для замораживания пюреобразных смесей, жидких продуктов. Наиболее удобны в применении коробки четырехугольной формы. Они не оставляют незаполненного пространства в морозильной камере. И конечно же, такая тара должна герметически закрываться. На каждую упаковку можно приклеить липкую ленту или этикетку с надписью, сделанной водоустойчивым фломастером, в которой указан вид продукта, его массу и дату замораживания.
Долго хранящиеся в морозилке продукты теряют свои вкусовые и эстетические качества. Поэтому необходимо следить, чтобы продукты "не залеживались".

Продукты можно размораживать при комнатной температуре или в холодильнике. Чем быстрее разморозится продукт (если это необходимо) , тем он меньше потеряет во внешнем виде, вкусе и полезных веществах. Поэтому, конечно же, для размораживания лучше пользоваться микроволновкой, установив режим размораживания. Но вот молочные продукты в микроволновой печи нужно размораживать очень аккуратно.
На приготовление замороженных овощей нужно на 30% меньше времени, чем для приготовления свежих.

ЗАПОМНИТЕ!
Замораживание овощей и фруктов - это наиболее современный и прогрессивный метод их консервирования уникальность которого в его полной экологичности, - ведь собственно консервирующие вещества при этом не используются вообще, а продукт без изменения своего состава и качества хранится в морозильнике не менее одного года. Одновременно быстрозамороженные овощи по своей питательной ценности и по содержанию водорастворимых витаминов практически не уступают свежим. Замораживание приводит к незначительному снижению исходного уровня только витамина С - аскорбиновой кислоты. Содержание витаминов В1 и В2 в замороженных продуктах не меняется.
Важно знать, что питательная ценность заморозки выше, чем у большинства свежих импортных овощей и фруктов из Турции, Италии, Испании, Южной Америки и Израиля, которые продаются зимой и ранней весной. Исследователи объясняют этот феномен тем, что свежие овощи проделывают довольно длинный путь, прежде чем попасть на прилавок. За это время они теряют много содержащихся в них витаминов. Замороженные овощи, напротив, подвергаются обработке и заморозке уже через несколько часов после того, как были собраны. Поэтому их питательная ценность сохраняется. Кроме того, чаще всего зимние фрукты и овощи привозятся из стран, где применяется так называемое "интенсивное земледелие", то есть, урожаи снимают несколько раз в год. В этом случае почвы бывают истощены, а количество витаминов в таких продуктах значительно снижено, не говоря уж об "тепличных" продуктах, полезность которых, по мнению ученых, практически отсутствует.

не опасно просто когда их повторно заморозишь и разморозишь будут сопли одни))

Это не опасно, но если вы размороженные овощи или мясо заморозите снова, то они потеряют витамины.

при розморожении, и повторном заморожении некоторые ингредиенты могут пометь свою структуру и стать практически ядовитыми, так вот точно нельзя замораживать-размораживать-замораживать мороженое!

При повторном замораживании теряются вкусовые, полезные качества продуктов, а могут быть вредными.

Ничем не опасно, витамины теряються!

Не опасно. Просто невкусно.