Почему в колбасы, сосиски, замороженные котлеты, пельмени добавляют соевый белок, свиную кожу и прочие дешевые субпродукты?

Добро пожаловать в реальность. Никто не будет работать себе в убыток, никто не будет покупать сосиски по цене как 2 кг хорошего мяса. Не нравится, все в ваших руках, полуфабрикаты никто не заставляет покупать.

Не берите такие. Вот в колбасе, которую я покупаю по 80 евро за килограмм, одно мясо.)))

Мяса мало и оно дорогое

Идёт оптимизация населения....

чтоб вес прибавить.. и народ свой потравить

Путина спроси, он разрешил это делать

Причины 2:
1. Чтобы как можно больше удешевить продукт. У людей нет денег. Если начнут продавать сосиски и колбасы, которые реально состоят из мяса, они будут стоить так дорого, что будут доступны только единицам.
2. В России нет мяса. Нет его. Раньше колхозы были, которые и поставляли мясо производителям тоннами. Сейчас по России фермеров в количестве 5 штук. И государство сделало для них такие условия, что лучше повырезать скот и сдать, чем заниматься его разведением.
Скажу вам больше. Процентов 70 колбас на нашем рынке производится из замороженной кенгурятины, которая стоит дешево и поступает нам из Австралии. Только вот во всем мире кенгурятину используют в лучшем случае для производства корма для животных.

Мясо механической обвалки это не только хрящи, но и сами кости перемолотые. Это для удешевления продукта делается.

Не удивительно, все это считается белковой массой животного происхождения., не считая крахмала или сои. Дешево и допускается по ГОСТу. Купите мясо, варите и ешьте, на это уйдет не так много времени. Или купите тушенку высшего качества, там точно мясо, хотя дорого обойдется.

Вы напрасно думаете, что кожа, жилы и хрящи - это ужасно . На самом деле это очень полезные субпродукты . не менее (если не более) полезные, чем собственно мясо .
Так что вы особо не переживайте . Другое дело, что субпродукты значительно дешевле мяса, а продают их по цене мяса, получают сверхприбыль .

Ну, если вам так плохо от состава полуфабрикатов, всё же придётся уделить время на своё здоровье. Кура и свинина относительно недороги. Например, мой муж вчера купил сардельки по 365\кг, надеюсь на качество... (однако опять же - я ж не видела, ЧТО туда положили!) - и за эти же деньги можно купить кг свинины и полкило куры. И сделать самому, что душа пожелает.

Для удешевления

А ты глянь сколько мясо стоит. Чтобы была прибль продукт должен раз в 5 дороже сырья стоить. Конечно если ты купишь дорогую очень колбасу, премиум класса, ее качество выше будет, только спросом она не пользуется в нищем народе)

ты видимо в отдел для собак зашел

Колбаса из мяса будет в три раза дороже чем из сои и прочей дряни.

А что так удивляет? :капитализм, сэр.... Вы совершенно свободны от коммунистического диктата, в том числе и в области качества и безопасности продуктов. Как и производитель колбасы от совести и стандартов. Вы хотите подешевле, а он подороже - только прибыль и ничего личного. Это всё.

В них НЕ ДОБАВЛЯЮТ, ОНИ ИЗ ЭТОГО СОСТОЯТ.

самому сделать полуфабрикаты отварить бекон на бутерброды и бульон на щи станется
в выходной -накрутить фрикаделек-заморозить, голубцов, отб шницелей

чтобы удешевить продукт

Потому что настоящие сосиски из мяса не будут стоить по 40 рублей

соевый белок, свиную кожу и прочие дешевые субпродукты... это еще не самое страшное, что могут туда запихнуть хд
это хотя бы натур продукты.
не можешь сам- найди знакомого со свои хозяйством и производством.

потому что мясо стоит дорого, нафиг из него колбасу делать?

для веса и обьема

Потому что Царь позволил. Ещё это могут делать из картона измельченного в него жир, специи. По ТВ показывали.