Покупка и выбор продуктов
Что добавить в котлеты из говядины: кроме лука, батона в молоке и яиц ?
Кристина Каширских
80 798
я батон не кладу . я добавляю лук : половину пассерованный, половину сырой + иногда кладу немного картофельного пюре .за счёт картофельного крахмала в картошке котлеты получаются пышными и нежными, а за счёт лука очень вкусными и сочными. иногда могу положить немного отварного риса, тогда получатся ёжики. для котлет беру половину свиного фарша и половину говяжьего
Что угодно
Свинину с жирком, сало, сметану, рубленый зеленый лук, зелень, чеснок...
Хоть рис вареный, хоть другую крупу.
Яйцо лучше не добавлять От него котлеты жесткими становятся. Белок при нагревании денатурируется и становится жестким. Как яйца жаришь на сковороде, белок стал белым - денатурировался, изменился, и стал жестким.
Свинину с жирком, сало, сметану, рубленый зеленый лук, зелень, чеснок...
Хоть рис вареный, хоть другую крупу.
Яйцо лучше не добавлять От него котлеты жесткими становятся. Белок при нагревании денатурируется и становится жестким. Как яйца жаришь на сковороде, белок стал белым - денатурировался, изменился, и стал жестким.
Таша
78 527
мясо.
а лук, батон и яйца не добавлять
а лук, батон и яйца не добавлять
Свинины 50% от говядины.
Наталья Маркина
52 333
Соль, перец, чеснок по желанию. Лук не кладу.
Ольга Дремина
52 695
чеснок, сырую картофелину, свиной фарш
__Shadow Kiss__
75 916
Мух
Свиную грудинку, иначе котлеты будут суховаты
Батон и молоко убрать, они лишнее. Мясо. яйца. сухари, приправы, соль перец.
Зиля Азаматова
74 772
Свинины бы добавила
Елена Кобзева
81 737
унютро орехи с чесноком.. и зачем молоко и батон-2 ложки манной крупы и водички.. можно гминералки..
Гука Калабаева
69 655
чеснок молотый перец и ложку майонеза
Настя Синицына
75 509
Чуток свинины с жирком для сочности, соль, перец, по щепотке мускатного ореха и кардамона.
Нина Мамедова
59 133
Тогда это будут "тефтели". Добавляйте все, что есть под рукой.
Наталия Пономарёва
57 237
Попробуйте обойтись без батона в молоке, а добавьте 30% капусты, котлеты будут сочными.
Ничего, вообще лука и фарша достаточно без яиц и хлеба
Картошку сырую
Сыра
Ильвира Абдрашитова
54 934
Убрать яйцо. Лук на любителя, но для домашнего приготовления допускается Булочки размоченной 25% к весу мяса. Обязательно отжать. В жидкости увеличивается содержание молочной (мочевой) кислоты. Соль, специи.
Акмарал Байхоносова
39 620
Убрать яйцо (фарш хорошо вымешивается), батон в воде. При жарке яйцо и молоко делают котлеты менее пышными. Можно для сочности кабачок, для пышности - картошку.
Марина Боровикова
37 558
Убрать яйца, добавить чеснок.
Елена Слепнёва
15 897
правильнее будет-К котлетам.
Маша Павленко
10 835
мясо:)
молоко яйца ...это что вы собираетесь готовить?
молоко яйца ...это что вы собираетесь готовить?
Похожие вопросы
- Сколько у вас стоит килограмм сахара, килограмм сырп, кило кпртошки, кило яблок, десяток яиц, литр молока, батон хлеба?
- Котлеты из Телятины, состав :Говядина с/м, лук репчатый, приправы. ..И часто такое бывает?
- Сколько стоит кило гречки, вырезки говяжьей, сыра, докторской колбасв, литр молока и батон хлеба в вашем регионе?
- Сколько у вас стоит килограмм сахара, литр молока, литр подсолнечного масла, килограмм говядины, кило яблок, кило
- Сколько у вас стоит килограмм яблок, литр масла, литр молока, кило сыра, пачка масла, кило картофеля, лука, моркови, капусты?
- Подскажите пожалуйста где в Воронеже можно купить еду для аллергиков. Без глютена, молока, яиц.
- Из чего сделаны котлеты в Макдональдсе? Реально из говядины или может отходы мясопроизводства и соя?
- Почему в Питере нет нормального пшеничного хлеба (булки, батона)?
- меня бесит что у нас нарезанный батон продают с огромными кусками боковыми не нарезанными при такой толщине как в →
- В Пятерочке и Дикси начали продавать нарезной батон по цене 50 рублей за 400 грамм. Много это или мало на ваш взгляд?