Покупка и выбор продуктов

Как некоторые умудряются тратить на еду 200р/день на человека и выживать? Научите меня с такими ценами. Кстати, в Китае

Продовольственный кризис начался, так что ждите резкого повышения цен по всему миру. ДА, мы снова станем еще беднее. Не удивляйтесь, еще есть куда падать.
поверьте мне приходится иногда
ЖБ
Жадыра Бахтиярова
112
Лучший ответ
Выручают домашние заготовки.
Дачные консервированные овощи - огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, цветная капуста...
Грибы маринованные или замороженные
Ягоды замороженные
Сушеная зелень
Капуста квашеная - в сезон недорогая, купить и заквасить, а на всю зиму - и на солянки, и на щи, и на закуски. С капустой квасим морковь и яблоки. Так же и другие овощи - купить в сезон и сохранить
И проч.
Вот, например, я недавно варила суп-калью
Ранее собирала обрезки от рыбы - головы, хвосты, плавники, хребты, шкуры - не выбрасываю, даже от селедки, и храню в морозилке. Жабры удаляем. То же с обрезками и косточками мяса и птицы, шкурками сала и проч.
Так же не выбрасывала серединки перцев, попки от помидоров, баклажанов и огурцов, кочерыжки и верхние листья капусты, ноги от зелени, и др. Тоже - в пакет и в морозилку

Варим бульон из рыбных голов и прочего. Вещь весьма полезная, т. к. содержит много коллагена, нужного для строения стенок сосудов и хрящей. Сам плавник отстригаем - он не нужен, а его основание с косточками и мякотью - в бульон. Варить долго, часа 3. Не солить.
В бульон можно добавить обрезки овощей из морозилки, бульон будет более насыщенным. После их выловить и выбросить - свою роль они сыграли
На сковороде делаем поджарку. Как обычно - лук и морковь. После к ним добавляем из домашней консервации - соленый огурец, помидор, квашеную капусту, маринованную свеклу, и другие овощи, что есть. Это может быть черешковый сельдерей, репа, пастернак и т. п. Долили туда чуть рассола и потушили всю эту заправку
В процеженный бульон выливаем стакан рассола от огурцов или капусты и кладем нашу заправку и квашеную капусту. Добавляем пряности - гвоздику, перец горошком, лаврушку и другие. Кладем оливки если есть, или моченый терн - я летом собрала и замариновала несколько банок. Картофелину можно порезать.
Сваренные головы рыб разбираем, выбираем мякоть - из шеи, под глазами, и мозги. Мякоти получится много. Ее кладем в суп. Прокипятить и выключить - густой сытный пряный суп готов. При подаче можно добавить кружок лимона
Получилась калья - рыбный рассольник, без перловки. И постная пища, для тех, кто постится. Затрат очень мало, а кастрюля супа 3 литра - на неделю

Другое блюдо - варила пшенку с грибами. Пшенка -дешево. Грибы лесные -осенью на даче собирала, отварила и заморозила несколько пластиковых контейнеров. Из животного белка -курицу, покупаю целиком, все в ней идет в дело

Гороховый суп. Когда-то покупала копченые свиные ребра. Мякоть съели, кости остались. И все остатки от копченостей и шкурку от сала - из этого варим бульон. Горох замачиваем и потом кладем в суп, делаем поджарку из лука и моркови, картофелину в суп режем, варим суп. после можно пропустить его через блендер, сделать суп-пюре

На сладкое печем оладьи. Если есть полстакана кефира или молока или иной молочки - то добавляем яйцо и берем обычную муку. Если нет ничего, то берем блинную муку и разводим водой. В тесто добавляем изюм или натертое яблоко, или горсть натертого сыра из остатков, или ложку меда. И печем

Яблоки - свои с дачи. Из них сварено много варенья, и так свежие лежат. Можно сделать шарлотку. Можно запечь яблоки с медом

Для душистых чаев заготовлено много душистых травок и листиков
Хрен с дачи выкопан и натерт. Будем варить холодец - свиные ножки+крылья индейки, хрен к нему есть
Топинамбур выкопан, лежит в холодильнике - в салаты и так грызть
Когда не было дачи - все собирали в близлежащем лесу - грибы, ягоды, фрукты, травки
Компоты варю любые из замороженных ягод - смородины разные, вишня, боярышник, шиповник, облепиха, жимолость, арония, ирга, бузина черная. На 3 л кастрюлю компота нужно 2 ст л сахара и две горсти ягод

И вот так, если налажено хозяйство, умеешь использовать продукты, и летом и осенью позаботились о заготовках - можно сильно экономить
Дарья Лоскутова Проезд до дачи стоит денег
есть такие видео в инете, от закупки до готовки
выжить, именно ВЫЖИТЬ на эти деньги можно
Крупы, макароны, картошка.
а при чем тут Китай, у нас только гречка из Китая есть, но можно и других поставщиков поискать
200 р /день - это наших 10 злотых, можно купить хлеб, кусок курицы, макароны или овощи. Мне бы одной хватило
Наташа @@@@@@@@@@@
Наташа @@@@@@@@@@@
77 800
Улжан Аргимбаева Не знаю, экономисты так говорят
это пакет молока и дешевый хлеб-голод...
Ирина Прокоп
Ирина Прокоп
62 463
Ничего сложного. Варите перловку по 4-5часов и она превратится в мягкую сытную кашу. Каждый день по порции такой каши и вы сыты. Остальные продукты покупаются по-прежнему, но только в меньшем количестве.
Ольга Макарова
Ольга Макарова
85 352
Улжан Аргимбаева Ну это не для меня. Перловку ненавижу. Лучше гречу
Яйца или курицу и крупу, вот 200 рублей будет. Этого может и больше чем на день хватить.
Анна Овчаренко
Анна Овчаренко
79 246
6 тыщ в месяц- да легко, если по кафешкам не лазить и еду на дом не заказывать. Только готовить самому придётся всё. Этой суммы и на мясо и на овощи хватит.
Надежда Кочик
Надежда Кочик
77 728
каши и супы ешь и увидишь что мало тратишь.
Дарья Лоскутова Супы дорогое удовольствие
Если не ходить в кафешки, то 200 рублей на еду в день это вполне ничего.
Елена Карнаух
Елена Карнаух
6 807
Улжан Аргимбаева Да ты чо? А ты видел цены на рыбу, мясо, фрукты, морепродукты?
Каши и хлеб. Можно еще есть макароны, но мне от них плохо. Картошка не прокатит: дорого.
Лучше исходить из рассчета 1400 руб. в неделю..

Похожие вопросы