Покупка и выбор продуктов

Будет ли сильно солёной рыба?

Продается лещ холодного копчения, где на 100 гр указано 16,4 гр соли. Как думаете, сильно соленая будет?
НР
Нина Русанова
509
Мне кажется это достаточно много ..
~Зульфия~ ~Амутова~
~Зульфия~ ~Амутова~
10 785
Лучший ответ
я солю по госту 70 граммов на литр. 164 грамма это экспресс засолка какая то
ГА
Гелиана Адмиралова
50 211
Не очень солёный, это нормальный вкус
Татьяна Митяева
Татьяна Митяева
67 475
На 1 кг рыбы берется от 15–30 до 100 граммов соли, в зависимости от того, насколько крепкий посол необходим. Опытные хозяйки рекомендуют следовать такой пропорции: на 1 кг рыбы брать 3 ст. л. соли. Даже если вы возьмете ее с избытком, ничего страшного не произойдет. Рыба возьмет ровно столько соли, сколько ей нужно. Остатки вы можете легко убрать в конце приготовления. Не забудьте добавить сахар. Именно этот ингредиент придаст рыбе желаемую мягкость и изысканные приятные нотки.
Анастасия Сонина
Анастасия Сонина
51 727
Продают часто очень солёную рыбу. Видимо, чтобы сохранялась долго.
Чеснокова Инга
Чеснокова Инга
90 802
Покупная вся дрянная
Елена Власова
Елена Власова
60 030
Мой папа делал прекрасную сушёную и рыбу и балык. Он говорил, что вначале сыпал много соли, а потом, когда рыба хорошо просолилась, то хорошо, хорошо промывал её и даже немного вымачивал, а потом сушил, рыба была прекрасного вкуса и никогда не ржавела. Балык держал в рассоле, перед употреблением хорошо промывал, немного вымачивал и развешивал в саду на старой засохшей яблони, небольшое количество, чтобы немного проветрился, мы его ели даже без хлеба. Лещи были огромные, сало , как у свиньи, папа их вешал за хвост, чтобы лишний жир стекал .
Елена Ларина
Елена Ларина
39 076
А это реально, чтобы столько соли впиталось?
Барби*) .
Барби*) .
18 627
Соль убьёт паразитов.Пересол или гельминты?) Соль всегда можно нивелировать чем-то несоленым картошкой, рисом, хлебом...
Zlata Dmitricheva
Zlata Dmitricheva
15 459
Елена Ларина Запущенный гельминтоз может привести к летальному исходу. Убивает ли глистов соль? Для того чтобы избавиться от глистов, находящихся в сыром мясе или рыбе, рекомендуется производить засолку без добавления жидкости. Соль уничтожает всех гельминтов только в том случае, когда она используется в достаточном количестве. Использовать нужно только пищевую соль, не в коем случае не соль для ван (магнезию и прочие). Быть уверенным в безопасности готового продукта можно только в том случае, когда при засаливании на 1 килограмм мяса было добавлено 200 граммов соли. На результат влияет также время выдержки.
аообще несьедобная
ЕЕ
Екатерина Емельянова
6 735
При засолке сала, мяса, рыбы - соли жалеть не стоит. Продукт НЕ ВОЗЬМЁТ болше соли чем емунужно.
MM
Miss Mila
4 679
Нина Русанова просто могут слабо выскочить рыбу и закоптить, что есть будет невозможно (
Zlata Dmitricheva Возьмёт и ещё как))
Гелиана Адмиралова кто тебе такой бред сказал про соль? всё пересаливается и сало и рыба

Похожие вопросы