Какое масло вреднее для здоровья (при жарке на нем) - подсолнечное или соевое?

Во-первых, всё жареное - вреднее, несмотря на то, на каком масле.
А во-вторых, вредным становится любое масло при повторной жарке в нём продуктов.

Соя-вообще отрава.

Вредно, когда жаришь. Масло может быть любое!

Мне кажется соевое

Чем ниже температура горения масла, тем вреднее на нем жарить.
Для жарки во фритюре лучше всего подходит хлопковое масло (температура его горения самая высокая) . Следующее за ним - соевое. Для обычной жарки подходит лучше всего оливковое масло. Хуже, но так же хороши для обычной жарки - кукурузное и подсолнечное. Для непродолжительной жарки и для заправки салатов подходит масло из виноградных косточек (очень любимо шеф-поварами в Европе) . Остальные масла (арахисовое, кунжутное.. ) подходят для заправки салатов, но не для жарки.
Кстати, оливковое масло для жарки - то, что в бутылке с желтой или красной крышкой, но не с зеленой (это тоже я где-то вычитала) .

для жарки используется такое масло, которое не подгорает и не горит. также нужно смотреть, масло рафинированное или нет. если сравнить подсолнечное масло рафинированное или нет, то нерафинированное будет подгорать быстрее. И в то же время рафинированное масло - это очищенное масло, куда могут добавить вредные химикаты. А на соевом масле никто и не жарит. И уж тем более нужно помнить, что масло сделано из геномодифицированной сои. Китайцы используют ростки сои. Причем тут масло?

лучшим маслом для жарки считается масло виноградных косточек. нужно очень постараться, чтобы оно пригорело. Вкус очень приятный.

оба!!!

соевое конечно. Плюс оно ещё и ГМО, я так думаю

соевое

соевое масло нормальное если оно сделано у нас и жарить на нем хорошо у нас в городе его изготавливают и многие берут но для салата берем настоящее подсолнечное с мослобойни оно с запахом обалдеть