Обычно такое мастерят на основе разбитых мотоциклов с V-твинами.
Часто такие попытки восстановления выдают за супер дизайн.
Приятель как-то купил себе Драгу с рычажной вилкой такую:

Крылья от АрленНесс могут стоить от $3000, работа по баку - от $600, Колёса спицованные от $2000, стильные кожаные кофры на заказ - от $1000.
Может проще купить на e-bay что-то подобное?
В прошлом году удалось притащить всего за $13000 ($8000 без доставки) Harley-Davidson Heritage редкого выпуска "Nostalgy" вот в таком стиле, с фарой от FatBoy, с движком 2.0, и с впрыском закиси азота, и спицованными колёсами кастомными,

(фотки того экз нет под рукой)
Если делать здесь самому - лучше всего подойдёт ДрагСтар из-за его псевдосухой задней подвески.
Крылья можно выклеить или лучше, выколотить.
Если самому - то за год можно собрать.
На заказ - это может стоить от $10000 (из Драги) до $80000 (на основе Харлея) .
Вообще, люди которые таким увлекаются, обычно не задают таких вопросов, а работают сами в каком-то мотосервисе.