хочу заняться фотоделом.подскажите,какой фотоаппарат лучше?и объясните-чем зеркало лучше,например,canon g11?

Написано много но оставляю свою точку зрения.
G11 считается вспомогательным фотоаппаратом для зеркалки ( то есть используется для правильной экспозиции и балансировки цвета чтобы не гонять старшего собрата) , для домашних цели он громоздкий например NIKON P6000 более компактней .
Покупайте зеркальный фотоаппарат все ровно со временем придётся вам его покупать, а зачем платить дважды. Преимуществ у зеркалки много:
1 Удобно лежит в руке. ( при этом устойчивость и фотографа и фотоаппарата лучше. )
2 Физические размеры матриц больше что даёт более однородные цвета.
3 Возможность смены объектива на более подходящий для съёмки.
4 Более высокое быстродействии.
и многое другое о подробностях можете обращаться.

Чем плох canon g11?
Маленькая (геометрически) матрица с большим количеством пикселей. Слабенький объектив.
Назвать его "полупрофессиональным" - просто издевательство. Обычный компакт, причем, не самый лучший.

Сменные объективы - не есть ни необходимый, ни достаточный признак зеркалки. Скажем, Олимпус Е-20 - зеркалка, но объективы не сменить, а Олимпус-Пен, совершенно спокойно позволяет менять стекла, но зеркалкой не является.
Чтобы дать Вам совет по выбору камеры, необходимо понимать бюджет такой покупки. Иначе это будет просто сотрясание воздусей и очередной холивар.

Каким таким фотоделом? Фотодела разные бывают, и тут надо начать не с выбора камеры, а с обучения.
Современные зеркальные камеры лучше тем, что:
более быстрый автофокус
большая матрица позволяет снимать на высоких ISO с уровнем шума меньшим, нежели у мыльниц
зеркальный видоискатель на настоящий момент лучше, чем визирование по экранчику, как в мыльницах
можно менять объективы. Ни на одной мыльнице вы не найдете 15мм ЭФР или относительное отверстие 1.2
механический затвор лучше электронного, может отрабатывать выдержки от 1/8000. Да и время от нажатия на кнопку спуска до срабатывания затвора меньше у зеркалок.
Такие плюшки, как горячий башмак и разъем для светосинхронизатора есть далеко не на всех мыльницах, а на единичных моделях
TTL автофокус быстрее контрастного (который в мыльницах) , особенно если это топовая камера.
Те из зеркальных камер, которые не бюджетные, имеют весьма добротный конструктив. Читай - надежнее.

Хоть сейчас и снимаю хорошим зеркалом, больше нравятся (точнее "так проще") псевдозеркалки с ЖК-видоискателями. Так проще, вроде-бы видишь то, что на матрице и кажется, что коррекцию делать удобнее и качественнее. На самом деле простота в обращении резко заваливает качество. Зеркало позволяет работать в РАВе смотря на мир собственными глазами через объектив, а не наболюдая работу внутреннего конвертера цвета, который обычно намного слабее аппаратной обработки в ПК. Думаю (ИМХО) зеркалки будут жить если не вечно, то очень долго.
По существу вопроса: снимать можно и телефоном... Начните с чего-нибудь, появится личный опыт и он даст (или не даст! ) пинок на следующую ступень.

К описанным уже минусам Сanon g11 можно отнести и отсутствие автобрекетинга, т. е. невозможность снять несколько кадоров для создания HDR.

canon g11 это сверх современный аппарат полупрофессиональный. использовать его удобно в полевых условиях, когда нет возможности носить ссобой большую сумку с зеркальной фототехникой. качество снимков не уступает зеркальной технике. Для стационарных условий съемки гораздо удобнее использовать профессиональную технику. чем лучше оптика тем выше качество снимков.

Зеркальные камеры позволят достигать лучших результатов, как в качестве снимков, так и в художественном смысле. Одновременнно это однозначно значительно более сложные и носопоставимо более дорогие устройства. (Качественная сменная оптика стоит запредельно дорого) Поэтому начинать наверное лучше с компакта, Canon, Sony и др. если почевствуете желание идти дальше, кипите зеркалку.

отвечу на вторую часть вопроса, т. к. перва часть риторическая.. . (дело не в фотоаппарате)
Зеркало лучше мыльницы тем, что на зеркальную камеру вы сможете ставить съемные объективы, поверьте для "фотодела" это очень важно.

маринк для семейного альбома и фотографии детей зеркалка не обязательно конечно кенон