Какой не зеркальный аппарат на сегодняшний день обладает наилучшими характеристиками? И в чем он уступает зеркалке-kit?

Olympus E-P2, Leica M9... Ну и другие им подобные. Минусы - нет оптического видоискателя, невысокая скорость серийной съёмки.

Если зеркало - религиозное табу, смотреть на системы micro 4/3 от Олимпуса и Панасоника, но лучше на Самсунг NX10 и Лейка М9. Все остальные незеркальные аппараты будут заметно уступать по динамическому диапазону и шумам

их много, в том числе Canon S90, уступают они размером матрицы и не сменными объективами

Это как трусами меряться, у кого больше, или ярче.

чем уступает? странный вопрос, с тем же успехом можно было бы спросить чем машина самолету уступает.... разные они.. . и для разных нужд нужны.... на работу удобнее на машине ездить (по крайней мере с парковкой проблем меньше) , а вот заграницу лучше на самолете лететь. так же и зеркалка с мыльницей. так что вначале нужно определиться для каких целей нужна камера и в выбранной категории определиться с лучшим вариантом (по критерию цена-качество на мой взгляд) .
а если по брендам.... всегда выигрывают фирмы занимающиеся сугубо фото, те что производят всего почучуть все таки уступают, опыта не хватает.. . так что на мой взгляд все таки что то вроде кенон, никон или олимпус.. . но тут уже как говорится на вкус и цвет.... у меня мыльница Олимпус, но кеноновские вроде как получше. хотя я своим олимпусом вполне для мыльницы довольна, при наличии кеноновской зеркалки хватает) ) Сони.. . про мыльницы ничего не скажу.... зеркали.. . сильно не снимала, подержала в руках, если честно хватило.... хлюпко как то все.... в общем как то так)