Профессиональным фотографам : - На сколько хорошо для портретной съемки подойдет Canon 7D с объективом EF 50 mm F1.4 US

Для портретной съемки можно взять камеру и подешевле. 50d или даже 550d, в портретной съемке достоинства семерки мало востребованы. Указанный полтинник для портретов очень неплох, если речь идет не о лицевых портретах, тут лучше взять фокусное побольше. Это с одной стороны. С другой стороны, для съемки в студии необязательно иметь светосильный объектив и гораздо удобнее иметь зум.
Насчет коммерческого качества вопрос на встречу - насколько коммерческого (кому, куда и зачем продавать? ) и насколько качества (то есть, имеется ли в наличии качественный фотограф?)

Для ростовых портретов вполне подойдет. Для лицевых лучше взять с бОльшим фокусным расстоянием: 85-135мм

50/1.4 для КЛАССИЧЕСКОГО портрета не подходит. Дело не в светосиле и фокусном расстоянии, а в рисунке объектива. Он слишком жесткий.

Что же до техники. Как правильно Вам заметили, достоинства 7D в портрете не применимы. Так что в первую очередь надо подумать о тушке - или уже более дешевую или уже более дорогую. Я бы рассматривал вариант покупки объектива 85/1.2, если Вы занимаетесь изготовлением портретов для продажи. И далее купил бы к нему камеру с ФФ и обязательно вертикальной рукояткой. Не важно 5д или 1д.

Флаг в руки :)

Да ни насколько! Это околорепортажная камера и стандартный объектив. И насчет коммерческого качества? Что это такое? Продать сейчас можно любое говно - благо покупатель стал неразборчивый. Вы собираетесь судя по вопросу продавать фотографии, но совершенно не знаете как их делать. Я акуеваю, дорогая редакция! Неужели так титанически сложно почитать книги или пошерстить сеть ?

прекрасный выбор

Странный выбор оборудования. Если речь о студийной съемке, то зачем такая не дешевая камера? Логичнее взять камеру подешевле и купить объективов или получше или побольше. Если же зацикливаться на фиксах, то как минимум к полтиннику нужен еще 85 мм. Затем 35 мм и еще что нибудь 100-135 если размеры студии позволят. Тогда можно смело обойтись фиксами.

Искажения на лице вылезут, хотябы 85/1,8.

Да нормальный выбор, обьектив- один из лучших у кэнона, с кропнутой камерой будет телевичком работать.
Лучше качество, если только полный кадр - марк 5 II, ну и соответственно 85/1,8 или 1,2.