Сравним две видеокамеры 1 люкс и 3 люкс...У которой качество съёмки лучше и в чём это выражается?

Так нельзя сравнивать. Сравним двух девушек, у одной грудь 3-го размера, а у другой 1 высшее образование. Какая из них лучшая жена? :)))

Качество съёмки определяется иными параметрами. Размером матрицы и качеством оптики, к примеру...

Указание на уровень освещённости напрямую не связано с качеством съёмки.
Например проффесиональные камеры и при 3-х люксах снимать не смогут, не то, что при одном. Но это совершенно не значит, что профессиональные камеры плохи.
Что при 3-х, что при одном люксе съёмка и ведётся, но изображение теряет почти все цвета. И снимать при такой освещённости не нужно.
Так что для качества съёмки камеры берите другие параметры.
Р. С. В плохоосвещённом это как сильно оно плохо освещено?
Например моя Соня снимает при 0,7 люкса. Это свет одной свечи. При горящей ОДНОЙ свече видны лица. Но цветность уже никакая.
А у знакомого камера снимает и при 0 люкса. В полной темноте. Но изображение уже чёрно-белое.
Вы что хотите передать, запечатлеть? Лица? Цветность?
Если при свечах - то и одного люкса будет маловато. А всполохи костра цифровую камеру с малыми люксами вообще могут ввести в ступор.

Это всё ЗАЯВЛЕННЫЕ характеристики и совершенно не обязательно, что уровень шумов при этом освещении будет одинаковым. Очень даже возможно, что камера с заявленной чувствительностью 3 люкс будет снимать с меньшим уровнем шумов при освещении 1 люкс, чем другая (у которой - 1 люкс) .
У некоторых видеокамер Панасоник заявлено - 0 люкс, но при этом указывается, что экранчик начинает светиться белым светом и его нужно повернуть в сторону снимаемого объекта и использовать в качестве лампы.. .
Необходимо сравнивать РЕАЛЬНЫЕ съёмки с этих камер, а не "заявленные" характеристики.

Вы модели напишите.

И эти параметры не очень важны. Вот посмотрите как снимает камера с минимальной освещенностью в 7 люкс: http://www.youtube.com/watch?v=lTGW1E31Iig