Какие микрофоны лучше?Микрофон-пушка или подвесной?

Знаете, они для разных целей. Вы вот по виду конструкции судите, а лучше бы по другим критериям. Вам нужна конденсаторная пушка? Или суперкардиоидный конденсаторный же подвесной? смотрите по частотам

Кардиоидный конденсаторный подвесной микрофон с встроенным модулем питания используется для озвучивания хоров и оркестров.... как правило.
Пушка может в студиях использоваться. Для записи речи оба годятся, но это не их прямое назначение.

Выбирайте по мощности, шумопоглащению мембраны, по чувствительности...

Если студия серьёзная, там есть специалисты-звукорежиссёры, которые прекрасно знают что и для чего.

Могу поделиться опытом "малой студии". Обычно пишу стерео-микрофонам самой камеры (настройка ручная) или пушкой (на камере) . Плюс делается запись на отдельный цифровой магнитофон. Для речи, интервью и диалогов обычно использую старенький Sennhaiser серии e935 (аналогичная современная модель называется e945). Он предназначен для эстрадного пения с подзвучкой, но мне полюбился именно для кино/видео. У него есть два особых свойства — "отсекает" звуки на заднем плане и пишет исключительно "жёстко", дискретно (вокалисты предпочитают дешёвый Shure, потому что Sennhaiser работает слишком качественно, все дефекты исполнения слышны) . Кроме того e935 идеально реалистично записывает крупным планом разные шумы. Ещё один микрофон, которым пользуюсь, недорогой стерео-микрофон M-Audio. Профессиональным его можно назвать с большой натяжкой, но общую фоновую звуковую "атмосферу" пишет вполне убедительно, причём и на натуре, и в помещении. То есть, обычно использую два микрофона: на камере (строенный-стерео или пушку-моно) и один с магнитофоном (моно для диалога или стерео для атмосферы) . Конкретные шумы обычно подписываю отдельно. Также часто отдельно прописываю общий звуковой фон в месте действия (это может быть лес, перекрёсток, берег моря, магазин и проч.) . Дальше при монтаже делаю привязку фонограмм к видео (по тайм-коду) , поканальную разводку и итоговый микс. Итого реально в работе три микрофона и микрофон самой камеры. Этого достаточно для любых задач, включая тонировку и синхронные шумы (под экран) .

Запись музыки — отдельная тема. Там свои законы и правила. Но репортажно в концертных условиях можно вполне прилично записать, поставив или подвесив микрофон поближе к сцене. Но кое-какие концертные записи в походных условиях можно сделать и простой пушкой, установленной на камере.

Так вопрос ставить нельзя. "Пушку" тоже можно подвесить. Для каждого конкретного случая - своё оптимальное решение.

Хороши микрофоны Shure (шурик в простонародье) , выбор на любой вкус.