Подскажите ребят какой аппарат лучше Nikon D3100 или Canon D1100 или Sony Alpha35. Заранее всем спасибо

Нельзя говорить, что что-то лучше, что-то хуже. Сони отличается от Никона, как никон от кэнона. ;-)
Это просто разные камеры разных производителей. Да и немного разные по конструкции.
Если Вам нужна камера потяжелее, побольше размером, для солидности ;-), именно зеркалка, и не собираетесь часто снимать видеоролики - можно взять Никон или Кэнон.
Если цель - разобраться в работе зеркалок, научиться ей хорошо снимать и в дальнейшем перейти на более новую камеру, опять зеркалку, причём той же системы - берите опять-таки Никон или кэнон.

Если это не принципиально - берите Сони А.
Плюсы - более лёгкие и компактные, чем классич. зеркалки, снимают почти полноценное видео, гораздо функциональней, чем камеры др. производителей. У Сони при съёмке видео работает автофокусировка. У всех остальных - надо "крутить" руками. Что в ф/а не слишком удобно.
Если важнее компактность, и нет цели в будущем сильно расширять парк объективов, а иметь только 2-4 б/м многофункциональных - можно обратить внимание на Сони - Некс 3, 5. Но это уже совсем не зеркалки, хотя с большой матрицей, как в зеркалках, и объективами.
К посту выше - оптики на Сони сейчас есть не меньше, чем на др. системы, да и цена мало чем отличается, в этом плане - Вы не разоритесь из-за выбора именно этой системы.
Пы. Сы. Я не утверждаю, что Сони - лучше других. Или хуже. Просто мне она нравится больше. ;-)
А остальные производители, рано или поздно, тоже перейдут на беззеркалки с ЭВИ. Никон вон уже попытался, правда у него какой-то "высер" пробный пока получился...

Может и Сони, но первый ответ - не аргумент, разве что в пользу "скорострельности", да и откуда у Сони "отвёртка в тушке"?! (Эта тема вроде как к "Никону" ближе))) Короче, не дрочИте, берит то, что вам лично нравится.

Никон Д3100 будет половчее перечисленных аналогов!

Тема мусолится на ответах каждый день, иногда по нескольку раз. Однозначного ответа нет, выбор между кэнон и никон - это все равно что спорить кто лучше варит пиво, чехи или немцы. Насчет Сони - она делает фотоаппараты неплохие, но не специализируется на фототехнике. Выбирайте то, что Вам по душе и задавайте вопросы по сравнению фотоаппаратов одной фирмы, но разных моделей. Так Вы сможете получить правильный ответ на Ваш вопрос.

сони альфа лучше по всем параметрам, стабилизатор, отвертка в тушке, матрица как у Nikon D7000, Pentax K5, 7 кадров в секунду съемка, рабочее исо 1600 (хотя некоторым и 3200 неплохо) , вообщем после выхода явный лидер в этом сегменте, кэноны и никоны конкуренции не держат.

Sony не стоит.
А в выборе между Nikon или Canon - выберайте то на что фоткают ваши друзья! Тогда они смогут помочь разобраться с настройками, подскажут как на нём что лучше выставлять, и может даже своей оптикой дадут попользоваться (фотка-то гораздо больше зависит от объектива чем от фотоапарата) .
Кстати про объектив вы ничего не сказали, но надеюсь это будет на 18-55, а как минимум 18-105.

Sony Alpha35.