Что выбрать фотоаппарат или объектив?

Это смотря зачем вам нужен 70-200 и пятак. Если есть реальная потребность, то скажите в чем она и тогда уже можно будет понять приоритет. Если так, поиграться, потому что марк и элька круче, чем не марк и не элька, то реально пофиг что первым брать. Не вижу никаких препятствий использовать эльку с 500d. Объектив от этого хуже работать не станет.
Теримн "профессиональный" я бы на вашем месте поосторожнее использовал. Вся его профессиональность заключается в пылевлагозащите и железном корпусе. Конечно же это еще и просто хороший оптически объектив, но этот факт к профессионализму отношения не имеет. И бюджетный уровень 500d всего-навсего заключается в использовании дешевого пластика для корпуса, меньшей скорострельности, скорости синхронизации и некоторых других параметрах, к качеству фотографий отношения не имеющих. Матрица (единственный элемент, который отвечает за качество фотографий в фотоаппарате) , там стоит не хуже, чем в 7d (фотоаппарат куда выше уровнем) . Ну и в 90% случаев эта матрица ничем не уступает матрице пятака.

Если аппарат пока работает, с ним можно и погодить, взяв обьектив. Когда накроется аппарат, тогда замените его. Картинку делает прежде всего обьектив, а не корпус.

Прежде всего как можно чётче сформулируйте для себя, для чего Вы хотите приобрести новую технику.
Менять аппарат нужно только тогда, когда имеющийся аппарат не устраивает Вас по каким-либо характеристикам. Если, например, уровень Вашего профессионализма настолько вырос, что любительская зеркалка Вам уже не может удоволетворить Ваши потребности и Вы не можете этот аппарат использовать для того вида съёмок, которым Вы желаете заняться ввиду его слабых характеристик.
Если это не так и Вы сами не можете сформулировать, чем именно Вас не устраивает имеющийся аппарат, то особого смысла в покупке нового аппарата я не вижу.
Кстати, то же самое касается и выбора нового объектива. Т. е. , возможно, лучше купить объектив попроще, но по характеристикам удоволетворяющий Вашим потребностям.
Если покупка иного объектива не рассматривается, то можете сначала этот объективкупить, а потом и новый аппарат...

Охх.. кроме вас никто не решит.. .
http://intpicture.com/data-vyxoda-canon-eos-5d-mark-3/

ХЗ. МАрка 3 я думаю пока не будет. Для начала выйдет 1дс. Т. е пару лет в запасе у вас есть. А объектив. У меня есть подобный, только первой версии. Снимать лучше я не стал. А весит больше 1,5 кг. Вам решать.

Объектив классный. но офигенно тяжелый!

хороший обХектиФ. но считаю немного нецелесообразным ставить чисто репортажные стекла на пятак (читай - студийную камеру) . на пятачок я бы вешал 16-35 и 85. и было бы мне щщастьээ

Нася, к этому объективу в паре всегда идет 24-70 Элька. А так, не гламурненько как-то

Я подождал бы Марк 3... Бери объектив - лучше этого объектива долго ничего не будет, а Марк все-таки устарел.

самое лучшее - фотографию.