Canon EOS-600D Kit 18-55, 55-250mm IS (18MPix 5184x3456 EF, EF-S SD, SDHC LP-E8 LCD3.0")

Kit переводится как "комплект"
поэтому Kit 18-55 - это комплект (сам фотоаппарат плюс объектив к нему с диапазоном фокусных расстояний от 18 до 55mm. (к примеру 18mm - это и есть фокусное расстояние) )
Фокусное расстояние объектива определяет его угол зрения и заодно степень увеличения предмета в данной точке съёмки.


EF, EF-S - это обозначение байонетов Canon. значит к этому фотоаппарату подходят объективы как с байонетом EF-S, так и с EF

SD (Secure Digital Memory Card) — формат карты флеш-памяти, разработанный для использования в основном в портативных устройствах (в данном случае в фотоаппарате) .
а SDHC - это новый формат карточек SD. SDHC - Secure Digital High Capacity (SD-карты повышенной емкости) .
если написано (SD, SDHC) - это значит фотоаппарат поддерживает как карточки SD, так и SDHC

LP-E8 и LP-E10 - это обозначение аккумуляторов, используемых данными фотоаппаратами

55-250mm - обозначение другого объектива тоже идущего в комплекте с фотоаппаратом с диапазоном фокусных расстояний от 55 до 250 мм

IS - значит объектив с оптической стабилизацией (есть стабилизатор изображения)

Kit 18-55 - это означает, что в комплекте к фотоаппарату идёт объектив с диапазоном фокусных расстояний от 18 мм до 55 мм.
EF и EF-S SD - это типы байонетов для крепления объектива к камере.

Kit 18-55 - это объектив, который идет в комплекте с камерой (самый стандартный и простой) , потом, как показывает практика его продают, если смогут, и покупают поприличнее.. . 18-55 это диапазон фокусных расстояний (для Вас - чем больше вторая цифра, тем больше приближает) , но это только одна их многих характеристик объективов. EF, EF-S - это байонеты, вам уже ответили.