Сильно отличается коропнутый фотик от нормального? Хотим взять Никон Д7000, или лучше раскошелиться на Марк 2?

Вам не понадобиться фулфрейм.. . Берите любой, на свой вкус.

Таскать дуру, типа Марк 2 сразу наймите гастрарбайтеров.
Никон 7000 от 5100 отличается тем, что там конструктивно смазка может попадать на матрицу, наличием "отвертки" - автофокуса безмоторных объективов и отсутствием поворотного экранчика. Качество фоток будет примерно то же: матрица абсолютно одинаковая.
У меня 5100. Лёгкий, безпроблеммный, с поворотным в любую сторону экраном. Объективы под "отвертку" не использую.
Примеры мои - туточки: http://fotkidepo.ru/?id=user:778129
Пользуюсь зеркалкой где-то пол-года.

берите самый дорогой - он самый лучший)

Исходя из этого вопроса, вам будет достаточно D5100.

Никон Д7000 от Никон 5100? матрица и проц одинаковы, но д7000 крутит фокус сам те есть отвертка и безмоторная оптика ему пойдет, больше настроек пылевлаго и тд

Элеонора! Вы, прежде, чем задавать вопрос, глянули бы цены сначала. Для примера: вторая "марковка" в не самом дорогом магазине - с б/м нормальным объективом - 25 тыс. грн, с хорошим - 30 тыс.. .
За 18 - "тушка" без оптики - вы ей снимать точно не будете, а на вспышку всё равно не хватит. Не гонитесь за самым дорогим, даже если это - подарок.
Возьмите камеру побюджетней, но с хорошим китовым объективом, а если уж стоит цель "выбрать" всю сумму - доплюсуйте: вспышку, сумку хорошую, штатив, карту памяти гигов на 16.
Ну, или можно съэкономить на штативе, если будет возможность - взять к китовому ещё объектив более узконаправленный - или для портретов, или - наоборот - чтобы "друзей и застолья... ".
А уж взависимости от выбранной Вами системы - обратитесь к "помощи зала" ;-), чтобы подобрать наиболее подходящий для Ваших задач комплект в Ваш бюджет.
Кто-то подскажет по Никону, кто-то - по Кэнону, или что Вы там ещё надумаете. А с Вашей постановкой вопроса Вы сведёте всё к двум направлениям "что лучше: Н или К" и "бери дороже - это круче".
И учтите одну вещь - более дорогая камера не снимает круче настолько, насколько она дороже, у неё на эти деньги больше фишек, которые в повседневной съёмке любитель, да и некоторые профессионалы - взависимости от направления их работы, могут не использовать вообще.

если Вы любитель.. . нет никакого смысла раскошеливаться на более дорогую камеру.
берите Никон Д7000 и к ней внешнюю вспышку.

"И знаете ли вы чем лучше Никон Д7000 от Никон 5100?"
-у Nikon D7000:
+есть "отвертка" или по другому мотор или привод автофокуса (т. е. можно покупать объективы без "отвертки", которые стоят дешевле)
+выше скорость съемки
+шире поле зрения видоискателя
+два слота для карт памяти
+есть дополнительный экран
+более емкий аккумулятор
+гораздо лучше материал корпуса

Берите Марк! С него фотки будут больше))))

однозначно вам не нужен второй марк )
Берите зеркалку с китовым объективом, а там дальше видно будет

а почему прыгаете с никона на кенон? У никона есть очень даже хорошая полнокадровая фотокамера NIKON D700 и цена приемлемая

Если не знаете нужен ли марк 2, то он не нужен.